GASTROBLOG ZSÓFI MAUTNER'S - заснований у 2005 році
Сторінки
Понеділок, 11 квітня 2011 р
Розкіш і піст, Sunshine Life House
Я повернувся додому із семиденного голодування, що насправді не є першо квітневим жартом, хоча з точки зору дати маршу (1 квітня) це справді могло бути жартом. Я ніколи не думав, що це буде кінець, однак, якби мені довелося висловити свою думку одним словом, я б не мав набагато кращого виразу в думках, ніж банально фантастичний. І, як не дивно для мене, це було. У моєму випадку, той факт, що я вступив у марш зі своїм найкращим другом, з яким я не проводив більше доби протягом багатьох років, безумовно, сприяв цьому, тому мені це було того варте.
Там, на місці та заднім числом, я прожив ці сім днів переважно як розкіш, а не через обставини, які особливо домашні. Це була розкіш так довго виходити з роботи та повсякденного життя, це була розкіш мати стільки часу для себе - як фізично, так і розумово - і це була розкіш, що все було винайдено, організовано і найскладніше рішення тижня, яке потрібно було взяти до уваги: класти корицю на кашу чи ні. Кілька ключових слів можуть полегшити мені узагальнення свого досвіду:
Одним з найбільших уроків тижня для мене було те, наскільки все істинно в наших головах. Це було так, ніби кнопка “голоду” була вимкнена в моєму мозку перший день, і вона залишалася такою протягом наступних днів. У мене не було серйозної патової ситуації, я також не відчував втоми, рівень енергії постійно зростав. (Багато хто запитував, чому цього не можна робити вдома, я думаю, здебільшого тому, що такого виду зміненого стану свідомості можна досягти лише поза нашим власним середовищем, у зоні, бідній на подразники. Принаймні, так я це зробив).
Правду кажучи, в ретроспективі я навряд чи пам’ятаю, що був піст, пам’ять про незвичну кількість відпочинку, природа санаторію залишалася в мені набагато сильнішою, навіть не знаю, яка дала більше. Сон, читання, спокійний відпочинок, прогулянки, розмови - це така ж важлива частина всього процесу, як і фізична сторона. І я ще раз зрозумів, що цей сон - це ціла забава та корисна річ.
Регулярність
Мабуть, найвлучнішим було сказати, що це було так, ніби ми повернулися до дитячого садка. Вони годували, пили, тренувались (щоранку пілатес), гуляли (5-7 км прогулянки лісом щодня), масажували нас, робили обов'язковим тихим відпочинком, і за столом у кожного було своє місце і своя кружка. Визнання цінності регулярності дало мені багато чого.
Дивно і дивно, що сім днів не їдять, і при цьому немає почуття голоду. Я не кажу, що не було жодної хвилини чи двох, коли шлунки були великими, але загалом голод зник. На додаток до 3-4 літрів рідини (мінеральної води та трав'яних чаїв) на день ми отримували свіжовиділені центрифуговані фруктові соки, сік пирію, розведені овочеві супи та каші загальною вартістю 500 ккал. Все це за двогодинним графіком, тому рівень цукру в крові також не коливався.
Я пишу безпосередньо окремо від голоду, бо це вже окреме тісто. Звичайно, він постійно дивувався, хто що їсть, і врешті-решт, можливо, скуштував це в голові. Насправді це було правдою, що смаків найбільше не вистачало, іноді у мене виникала спокуса переглянути машину і принести до супу бродячий пакет римського кмину. Спецій не вистачало. Кілька людей сказали, що мій смак зміниться, поки що (після приготування на пару овочів та кефіру) я відчуваю, що це більше схоже на людину, яка знову вивчає аромати, мене дуже здивував справжній смак кефіру, наприклад.
За визначенням, якщо людина протягом семи днів не їсть жодної твердої їжі, вона, швидше за все, схудне. Скільки індивідуально, зазвичай в середньому від 2 до 6 кг (для мене десь посередині). Одне голодування насправді не підходить для схуднення, але може дати чудовий початковий поштовх до зміни способу життя.
Духовна підзарядка
Хто сприйнятливий до духовності та езотерики, це також індивідуально, для мене духовне підзарядження проявилося з іншого боку. Як рідко дається таке, що можна відірватися від зовнішніх подразників, які так сильно вражають і зосередитись на власних думках та цілях.
Різноманітна компанія
Наша група складалася з десяти людей, і всі прийшли до посту з різними мотиваціями. Цікаво було пережити, як команда з десяти різних людей стала якимось підрозділом до кінця тижня. Приємно було бачити світ із точки зору багатьох людей.
Вони сказали, що кожна група постійно говорить і готує про їжу. Я намагався тримати в таємниці те, з чим маю справу, але це не спрацювало довго. Це було трохи сюрреалістично, коли ми сиділи там за столом, включаючи блокнот у мене в руці, і я пояснюю рецепти і диктую, які хороші ресторани в наші дні, натомість вони підказують мені, де взяти найкращу рульку в Шопроні ( в місці, що називається Приньо).). І мумус тут став циганом, що є не що інше, як спеціальність із Бекешчаби, яка в основному виготовляється у віці свинини: змішане м’ясо ковбаси змішується з печінкою та спеціями, а потім у мембрані утворюються невеликі сфери. Думаю, цю страву більшість часу вимовляли в групі.
Тож загалом ці сім днів дали мені чимало як у фізичному, так і в психічному плані. Мені дуже сподобалось, як програма досвідчено структурована, як дуга слідкує за зміною рівня енергії. Я був приголомшено впевнений, що нічого не робиться обов’язковим, тому, якщо хтось не ходив на одне із занять, це не було примусово, і вони не здавались таким, що я менш сприйнятливий до одного. Наступного року, в той самий час, там же, я точно буду там.
Стільки про мої приватні справи, дякую за терпіння, зараз рецепти з’являються. У мене ще є семиденна, сувора дієта для нарощування, щоб пощадити всіх, не потрібно турбуватися про приготування курячої грудки на пару протягом наступних кількох днів.
Повне розкриття інформації: Я прийшов на пост за великодушним запрошенням Napsugár Life House, вони покрили мої витрати