Фонсека рекомендував "оцінювати автохтонну їжу, щоб її зберегти", під час конференції, яка проходила в Політехнічному університеті в Картахені з питань глобальних відходів їжі, в рамках 4-го робочого магазину Agrifood Research. На думку цього експерта, "чим більш однорідною є глобальна дієта, тим більше проблем у нас буде, тим більше захворювань і більше нестачі продовольства".

глобальний

Нагороджений проектом телематики студента UPCT

Дізнайся більше

"Нам потрібні агрономічні дослідники, щоб оцінити переваги місцевої продукції, і необхідно думати не лише у грошовому вираженні, але й враховувати соціальні та екологічні наслідки", - зазначив Фонсека. "Ми в значній мірі втрачаємо генетичне різноманіття, і ми не знаємо харчових наслідків, які будуть мати місце", - додав цей член Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО). За оцінками ФАО, продовольство, яке втрачається або марно витрачається під час виробництва, розподілу та споживання, досягає до 70% від того, що споживається у всьому світі.

Хорхе Фонсека також високо оцінив дослідників Школи агрономів Державного університету Картахени: "Вся команда Postcosecha відома у всьому світі, і престиж такої молодості університету є дивним", - сказав він.

З іншого боку, і досі в рамках 4-го семінару досліджень агріфудів, УНТК бере участь Хосе Мануеля Лопеса Ніколаса, професора з біохімії в Університеті Мурсії та керівника блогу "Scientia", для якого він отримав кілька нагород, включаючи "Bitácoras" за найкращий іспаномовний блог, "20 blog" від газети 20 Minutos та "ASEBIO" за поширення біотехнологій, а також Почесну відзнаку за Нагороди Призма. Питання, яке вирішив професор Ніколас, - це вплив світу 2.0 як нового інструменту для поширення науки.

З іншого боку, завтра вівторок відвідає семінар-практикум дослідник Марк Вілкінсон, визнаний в Центрі біотехнологій та геноміки рослин (CBGP), завідувача кафедри біологічної інформатики BBVA та експерт із семантичної мережі W3C у галузі охорони здоров'я та наук про життя., і член редакційної ради Журналу біомедичної семантики.

Уілкінсон буде проводити презентацію щодо процесу, на основі якого будується гіпотеза за допомогою експерименту, поки не дасть результатів і їх можна опублікувати. Нарешті, наприкінці дня, у співпраці з мережею технологічних кафедр UPCT, буде вручена премія G’S ESPAÑA за найкращу усну презентацію, наділену 400 євро, а також диплом, що засвідчує найкращий плакат.

Фонсека рекомендував "оцінювати автохтонну їжу, щоб її зберегти", під час конференції, яка проходила в Політехнічному університеті в Картахені з питань глобальних відходів їжі, в рамках 4-го робочого магазину Agrifood Research. На думку цього експерта, "чим більш однорідною є глобальна дієта, тим більше проблем у нас буде, тим більше захворювань і більше нестачі продовольства".

Нагороджений проектом телематики студента UPCT

Дізнайся більше

"Нам потрібні агрономічні дослідники, щоб оцінити переваги місцевої продукції, і потрібно думати не лише у грошовому вираженні, але й враховувати соціальні та екологічні наслідки", - зазначив Фонсека. "Ми в значній мірі втрачаємо генетичне різноманіття, і ми не знаємо харчових наслідків, які будуть мати місце", - додав цей член Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО). За оцінками ФАО, продовольство, яке втрачається або марно витрачається під час виробництва, розподілу та споживання, сягає до 70% від того, що споживається у всьому світі.