У найкоротшому вигляді їсти чистою їсти означає їсти цільну їжу або «справжню» їжу - ту, яка не переробляється, не переробляється або не маніпулюється, що наближається до їх природної форми.

Не випадково Дженніфер Лопес дотримується чистої дієти.

Однак сучасне виробництво продуктів харчування стало настільки витонченим, що споживання цільної їжі сьогодні може бути проблемою.

Що вважається обробленою їжею?

Дуже присутні у повсякденному житті, оброблена їжа включає все, від хот-догу до органічного соусу з локшини до вівсяної каші швидкого приготування. Дивіться деталі:

Додавання будь-яких видів солі, цукру та жиру для покращення смаку та відчуття рота до консервантів, які заважають їжі занадто швидко псуватися.

Наприклад, змініть природну форму, видаліть висівки та цільнозернові зародки, щоб створити вишуканий хліб. Цей процес змушує цільнозернові продукти втрачати більшу частину поживних речовин.

Продукти харчування з компонентами, виготовлені в лабораторії (якщо на етикетці є предмети, які ви не можете розпізнати чи вимовити, це дуже вагоме свідчення того, що це не є природним).

І так, зміна форми натуральної їжі включає приготування їжі. Тож навіть їх брокколі на пару обробляється технічно, навіть якщо це мінімально.

Чому перероблені продукти харчування для вас шкідливі?

Обробка не завжди буває поганою. Він часто виводить токсини або бактерії або дозволяє нам їсти певні види їжі не в сезон через заморожування або консервування. Тим не менше, хоча пастеризоване молоко та вівсяна крупа швидкого приготування переробляються, це не робить їх такими ж, як газовані напої, закуски або наповнене печиво.

Головне - уникати надмірно оброблених продуктів, таких як заморожена лазанья або локшина швидкого приготування, оскільки проблем зі здоров’ям, пов’язаних з ними, безліч. Харчові продукти, що піддаються високій обробці, позбавляються поживних речовин, необхідних для загального здоров’я, і, як правило, містять добавки, що стимулюють вироблення дофаміну, нейромедіатора «задоволення», що утримує негативний цикл постійної тяги до них.

Що дозволено в чистій їжі

дієта

До необроблених продуктів належать:

  • Свіжі фрукти та овочі;
  • Бобові;
  • Олійні;
  • Свіжі яйця на фермі.

Мінімально оброблена їжа включає:

  • Нерафіновані зерна, такі як цільнозерновий хліб та макарони, попкорн, вівсянка, лобода та коричневий рис;
  • Заморожені фрукти та овочі;
  • Сире м'ясо;
  • Молочні продукти без гормонів;
  • Масла;

Органічна їжа без пестицидів є кращою, щоб уникнути споживання гормонів або доданих хімічних речовин. Важливо також зазначити, що чисте вживання їжі не дає вам їсти нескінченну кількість. Вони можуть бути здоровою їжею, але вони все одно мають калорії. Порада при складанні тарілки: подумайте, що три п’ятих повинні становити овочі та зелень, п’ята частина білків і п’ята частина здорових вуглеводів.

Переваги чистого харчування

Рослинна їжа та натуральна їжа корисні для здоров’я, і чисте харчування нічим не відрізняється. Кілька досліджень показали, що ця методологія може запобігти певним станам, таким як високий кров'яний тиск, діабет 2 типу та навіть серцево-судинні захворювання. Крім того, є дослідження, що пов’язує дієти, багаті фруктами та овочами, із здоровим контролем ваги та світяться шкірою та волоссям (наче це потребує більшої мотивації).

Поради щодо чистого харчування

Вибирайте цілісні продукти

Це означає, що замість того, щоб їсти банановий пиріг, вам слід з’їсти банан і жменю мигдалю, наприклад. Вибираючи упаковані продукти, купуйте лише марки, що містять цільнозернові інгредієнти, які ви легко впізнаєте, які ви можете вимовити та які використовуєте для виготовлення версії «з нуля» на власній кухні.

Їжте повільніше

Помістіть виделку або ложку між кожним укусом і зосередьтеся на смаках та текстурі їжі. Абсолютно зосередьтеся на кожному прийомі їжі та уникайте поділу своєї уваги на інші дії чи відволікаючі фактори, такі як електронні пристрої.

Готуйте більше

Готуйте власну їжу з обережністю, звертаючи увагу на кожну деталь. Це все частина процесу годування собою. Свідоме харчування - це запрошення до чіткості всіх цих відчуттів.

Їжте регулярно

Намагайтеся, щоб між прийомами їжі та перекусами не пройшло більше чотирьох годин. Послідовне харчування допомагає регулювати роботу травної системи, рівень цукру в крові та рівень інсуліну та апетит.

Слухайте своє тіло

Їжте, коли ви голодні, і зупиняйтесь, коли ви задоволені.