домашній

  • салати з овочевими стравами
  • помідор
  • паприка
  • материнка
  • соус сальса
  • Рецепт

Вам більше не доведеться купувати в магазині великого фаворита мексиканської кухні. Ви можете легко і швидко зробити соус сальса в домашніх умовах. Якщо ви дійсно любите гострі смаки, ви також можете змішати з ним перець халапеньо. Якщо під рукою у вас немає шматочка помідора, ви також можете використовувати пюре.

Соус сальса

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 25 dkg очищених помідорів
  • 1 болгарський перець
  • 1 цибулина
  • 1 перець чилі
  • 3 зубчики часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 чайна ложка материнки
  • 1 ложка мокко перцю
  • 1 ложка мокки солі
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Наріжте цибулю, помідор і солодкий перець невеликими кубиками, обведіть чилі. Розігрійте олію і обсмажте на ньому цибулю, додавши також подрібнений часник. Додайте овочі, а потім приправте сіллю, перцем, орегано та чилі.

На середньому вогні накрити кришкою, варити соус десять хвилин. Тим часом додати цукор і перемішати кілька разів. Якщо потрібно, додайте трохи води. Обов’язково скуштуйте, якщо потрібно, навіть приправте. Ретельно обробляйте гострі смаки, додаючи чилі кілька разів. Якщо залишено, зберігайте у коробці із замком у холодильнику.