здоровий

Незважаючи на те, що традиційний рецепт чізкейку включає різні молочні продукти та певну кількість цукру, сама начинка не завжди повинна містити цю речовину.

Вважається, що цей десерт походить з часів Стародавньої Греції і що в той час він був представлений як білкова їжа для спортсменів, які беруть участь у різних змаганнях.

Вміщуючи інгредієнти тваринного походження, він вважався придатною їжею для забезпечення сили та енергії. Сьогодні, незалежно від того, спортсмени ми чи ні, ми можемо насолодитися ситним чізкейком без цукру.

Однак, Готуючи топінг, найкраще зупинити свій вибір на натуральному варенні, без цукру, щоб не змінити мету рецепту: обійтися без рафінованих підсолоджувачів.

Чізкейк без цукру, дуже корисний рецепт

Інгредієнти для тіста

  • 1 середнє яйце.
  • Мед (необхідна кількість).
  • 1 столова ложка борошна, що самопіднімається (15 г).

Інгредієнти для фаршу

  • Сік 1 лимона.
  • Варення (за смаком).
  • Цедра 1 лимона.
  • 2 середніх яйця (120 г).
  • Мед (необхідна кількість).
  • 1 ⅓ склянки нежирного вершкового сиру (300 г).

Інші необхідні інгредієнти

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 180 ºC.
  2. Яйце розбиваємо в мисці і продовжуємо збивати його, поки жовток і білок повністю не інтегруються.
  3. Далі ми додаємо в яйце трохи меду і обробляємо за допомогою міксера. Після того, як ми отримали однорідну суміш, додаємо столову ложку борошна, що самопіднімається, і знову все перемішуємо.
  4. Крім того, ми змащуємо вогнетривку форму невеликою кількістю рослинного масла. Не слід надмірно просочувати, оскільки єдина мета - змастіть ємність настільки, щоб тісто не прилипало.
  5. Суміш виливаємо у форму і виносимо в духовку, поки всі рідини не вбереться і вона стане золотистою і хрусткою. Необхідно знати про його еволюцію, щоб запобігти її перепіканню і горінню.
  6. Тим часом ми розбиваємо два інших яйця в мисці і додаємо трохи меду. І, як і раніше, ми збивали, поки обидва інгредієнти добре не змішалися.
  7. Кладемо вершковий сир в миску і додаємо як цедру, так і лимонний сік. Приступаємо до збивання для гомогенізації суміші та резервування.
  8. Виймаємо цвіль з основою, а зверху заливаємо вершковим сиром. Викладаємо ложкою, щоб вона розподілилася рівномірно.
  9. Випікайте приблизно 15 або 20 хвилин, приблизно.
  10. Через зазначений час дістаньте з духовки і дайте їм охолонути до кімнатної температури протягом декількох хвилин перед розливанням (таким чином, ми запобіжемо його розпаду). Зробити це найпростіше, коли заготовка тепла, ми продовжуємо перевертати її за допомогою тарілки, ніби це омлет.
  11. Для прикраси ми можемо додати натуральне фруктове варення, яке нам подобається. Примітно варення не повинно бути занадто густим або занадто рідким. А якщо ви не хочете додавати варення, можете покласти шар порошкоподібних горіхів.

Чізкейк без цукру або духовки

Інгредієнти

  • 3 столові ложки грецького йогурту (30 мл).
  • 2 столові ложки сиру рікотта (20 г).
  • 3 столові ложки домашньої граноли, для основи (30 г).
  • 3 столові ложки натурального варення з манго (30 г).

Підготовка

  1. Ми вибираємо ємність, де будемо подавати наш сирник без цукру, і приступаємо до розміщення граноли на дні. Потрібно розподілити його рівномірно, щоб він правильно виконував свою функцію.
  2. До того ж, Змішайте йогурт та сир рікотта за допомогою ручного міксера на пару хвилин.
  3. Молочну суміш виливаємо на основу граноли.
  4. Нарешті, додаємо варення зверху і, за бажанням, прикрашаємо насінням чіа або будь-яким іншим нашим уподобанням. Також дуже добре, якщо ми прикрасимо парою листя свіжої м’яти.

Секрет

Секрет будь-якого рецепту чізкейка без цукру полягає в способі його збивання. Чим краще ми збиваємо інгредієнти, тим легше вони будуть включені в суміш і, таким чином, ми отримаємо чізкейк прийняти необхідну консистенцію для подачі.

І оскільки ми вирішили використовувати мед в обох рецептах замість будь-якого виду цукру, ще більше потрібно правильно змішувати.

Слід зазначити, що, якщо ми хочемо зробити ці рецепти трохи більш привабливими та "веселими", ми можемо додати рослинного забарвлення, щоб надати їм нотки кольору.

Результат буде настільки приємним, що, безумовно, більше ніж одній закусочній буде запропоновано спробувати чізкейк без цукру і навіть перестане бракувати цього інгредієнта.

Випускник сучасних мов, згадка про бізнес (Університет Артуро Мікелена, 2015). Майстер з перекладу та міжкультурного посередництва (Університет Саламанки, 2018). Експерт з складання та виправлення помилок (Escuela des Arts, 2019) Номер справи 28148. Член Спілки коректорів (UniCo) та адміністратор веб-сайту www.mcordovavena.com Враховуючи свою пристрасть до культури, вона завжди прагне розширити свої знання за допомогою звички читати, а також різноманітних курсів, майстер-класів та семінарів. Нещодавно він закінчив курс «Редакторська майстерність: як редагувати письмо до досконалості» (Udemy, 2020), а також Виправлення, стиль та варіації іспанської мови, яку викладає Автономний університет Барселони (UAB) через Coursera (2020). З 2017 року працює в Grupo M Contigo як письменник, коректор та редактор.

Шоколадна бабка - один із найсмачніших десертів, який можна приготувати. Він виділяється своїм смаком і ...

Кокосове молоко - це рослинний напій, отриманий з м’якоті кокосового горіха. Завдяки своєму смаку ...

Чізкейк - це торт, який часто дуже подобається своїм м’яким смаком і текстурою. У цьому випадку ми пропонуємо ...

Нічого кращого, ніж хороше домашнє солодке, яке супроводжує післяобідню каву. Що ви думаєте про вишуканий торт ...

Хочете приготувати легкий десерт без цукру? Ми ділимося з вами покроковим рецептом, щоб зробити ...

Хотіли б ви приготувати десерти з шоколадом, які не викликають жалю? Це можливо! Ми ділимося з вами найкращими ідеями, щоб здивувати ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.