Або через вроджену відмову від солодких ароматів, або через рівень глюкози в крові, через який ми не можемо навіть поглянути на цукерку, існує ідеальний варіант торта, придатний для `` менш солодкого смаку '' (і для тих, хто може з все). Ось Версія традиційного чізкейка без цукру.
Навіть ті, хто спробував, наважуються сказати, що, не оцінюючи великих відмінностей смаку, він навіть набагато багатший, смачніший і легший за оригінальний рецепт.
Інгредієнти:
Для основи:
- Родзинка a лимон.
- 1/2 кг свіжий сир без солі.
- 1 нежирний йогурт природний.
- 5 яйця.
- 10 мл лимонний сік.
- 12 мл підсолоджувач рідина.
Для покриття:
- 30г полуничний желатиновий порошок.
- 200г полуничне варення без цукру.
- 10 мл лимонний сік.
- 50 мл Вода
Спосіб приготування:
У велику каструлю ми кладемо всі інгредієнти для основи і даємо їй варитися, поки не побачимо, що суміш усіх згущується. Збиваючи, ми намагаємось зробити плавлення якомога дрібнішим, щоб при вживанні пирога було приємно, а коли суміш готова, ми виливали її на форму, яку збираємося використовувати для складання торта.
Таким чином, ми даємо базі охолонути, поки не буде готове покриття.
З покриттям ми дотримуємося того самого процесу, що і раніше: ми готуємо всі інгредієнти в каструлі, поки не отримаємо соус, який має стабільну текстуру, не надто дрібну.
Коли ми досягли точної точки, ми виливаємо його на основу і даємо охолонути мінімум чотири години в холодильнику.
Інші варіанти рецептів:
- Сирний пирігІзабель Местр
- Найкращі сирники в Мадриді