Напевно, кожен коханець має власні трюкові сирники, але головний інгредієнт залишається незмінним - це сир. Сирники з сиру - улюблені солодкі у більшості людей, але багатьох прихильників харчування та правильного харчування турбують користь і калорійність сирників. Насправді, звичайно, вживаючи цей десерт, хотілося б не тільки насолодитися смаком, але і наповнити організм вітамінами, при цьому не набираючи зайві кілограми.
Переваги прізвищ
Сир є найкориснішим кисломолочним продуктом, він легко засвоюється і позитивно впливає на роботу майже всіх внутрішніх органів людини. Тому сир і, в нашому випадку, сирники приносять організму незліченну користь, а саме:
- Зміцнюйте кістки людини, адже в сирці присутня велика концентрація кальцію.
- Відновлює і налагоджує обмінні процеси, завдяки яким організм виводить жир і зайву рідину.
- Покращує стан людини з гіпертонічною хворобою.
- Оновлення печінки та нирок
- Покращує мікрофлору кишечника та відновлює роботу шлунку.
До речі, якщо ви зробите якісні сирники з справжнього сиру, навіть при термічній обробці більша частина корисних мікроелементів та мінералів збережеться.
Калорійність сирників
Кількість калорій в будь-якій страві, включаючидосирников, залежить від жирності інгредієнтів та способу приготування. Якщо приготувати цю смакоту з хорошого домашнього сиру, калорійність сиру буде дуже високою і становитиме 300 ккал на 100 г продукту, але користь від такої страви буде максимальною. Але якщо взяти жирність основного інгредієнта менше 5%, то кількість калорій в 100 г буде дорівнює 230 ккал.
Калорійність смажених сирників зростає завдяки рослинній олії, без якої ми не можемо обійтися під час смаження сирних десертів, тому в середньому 100 г продукту падає до 320 ккал. Ці дані будуть нижчими і становитимуть приблизно 240 ккал на 100 г, якщо готувати цю страву в духовці.
Сирні млинці для схуднення
Якщо ви контролюєте свою вагу і намагаєтесь підтримувати форму, то вам слід правильно приготувати цей сирний делікатес. Щоб зменшити калорійність сирника, рекомендується:
- Приготуйте цю страву з оливковою олією. Особливістю оливкової олії є те, що воно не виділяє канцерогени. А щоб зробити сирники більш ніжними і легкими, зробіть його в духовці при температурі не вище 180 градусів.
- Не використовуйте додаткові інгредієнти, роблячи цей сирний десерт. Сухофрукти, родзинки, горіхи та інші продукти можуть значно збільшити теплотворну здатність сирників.
- Не їжте цю страву з варенням, медом, згущеним молоком, сметаною або вершковим маслом; в іншому випадку надлишок кілограмів гарантований. Адже, наприклад, теплотворна здатність сирникова
зі сметаною він може досягати 370 ккал на 100 г продукту.
Дієтологи розробили різноманітні дієти, в основі яких був і сир, оскільки цей продукт може компенсувати запаси в організмі всіх найважливіших вітамінів і мінералів. Тому, коли мова заходить про дієту, пиріжки з сиром можна спокійно вживати, найголовніше, щоб вони були максимально дієтичними. А для цього їх потрібно готувати лише з нежирним сиром без цукру, а бажано запікати в духовці при низькій температурі. Калорійність таких дієтичних сирних продуктів становитиме близько 170 ккал на 100 грам. Ви можете їсти від 2 до 3 штук на день залежно від суворості дієти, якої ви дотримуєтеся в даний час.