Зазвичай коктейлі уявляють собі барвистими, вершковими, солодкими, коктейльними вишневими жіночими напоями, хоча існує багато чоловічих напоїв, коктейлів, яким не приділяється достатньо уваги. Справжні корені сягають 1800-х років, у світ джентльменських клубів того часу. Він зазнав багато розвитку та змін - історія також сформувала історію коктейлю. Різні потреби в різні десятиліття і століття ...

коктейль

Зазвичай коктейлі уявляють собі барвистими, вершковими, солодкими, коктейльними вишневими жіночими напоями, хоча існує багато чоловічих напоїв, коктейлів, яким не приділяється достатньо уваги. Справжні корені сягають 1800-х років, у світ джентльменських клубів того часу. Він зазнав багато розвитку та змін - історія також сформувала історію коктейлю. Ці напої задовольняли різні потреби та смаки у різні десятиліття та століття. Ми запитали бармена Адама Шандора:

Що робить напій чоловічим коктейлем?

Під час чоловічих напоїв зазвичай a характер напої ми розуміємо. Що, звичайно, не означає, що пити можуть тільки чоловіки, але рідше те, що жінка любить гіркі або дерев’яні, торф’яні, димчасті смаки.
Як це важливо для чоловіків сяйво, чоловіча, характерна дія, те саме стосується чоловічих видів напоїв. А якщо ти чоловічий характер, то Джеймс Бонд. А якщо це Джеймс Бонд, давайте почнемо рядок з коктейлю Vesper Martini:

Вечерня Мартіні

50мл London Dry Gin
20 мл горілки
10 мл Lillet Blanc
Струсіть, не змішуючи з цедрою лимона.

Це надзвичайно цікавий напій, і його важко добре приготувати. Фільтруйте без льоду у витончений склянку Y.
Існує безліч варіантів коктейлів Мартіні, це одна з багатьох.

Старомодний

5cl Бурбон
0,5 мл цукрового сиропу
3dash Ангостура Гірка

Напій слід змішувати з кубиковим льодом, який також має низький вміст інгредієнтів, і в цьому випадку фахівець повинен приділяти пильну увагу рівновазі, яку дає таючий лід під час перемішування. Дуже смачний напій для тих, хто любить віскі, він також полюбить цей коктейль.

Ви не можете пити швидко: нам доводиться насолоджуватися тим, як напій щохвилини демонструє різних персонажів, навіть просто пані, яку ми обираємо.

Май Тай

3цл ямайського рому
3clОранжевий Кюрасао
3clOwer Proof ром
2cl мигдального сиропу
5cl соку лайма

Сильний? Так. Чоловічий? Чому ні?! З цим терпким напоєм Тікі слід бути обережним! Він розсмоктується, поєднання мигдальної солодощі, лаймової терпкості, фруктовості апельсинового лікеру та ретельно відібраного подряпаного ямайського та понад 50% ромів може швидко завдати серйозної шкоди мовному центру ...
Це випробуваний рецепт, споживайте його відповідально!

Адам Шандор

Фото: Дьєрдь Адам Ромео

Я любитель цієї професії з 2003 року, вона надзвичайно складна, ви не можете робити це без пристрасті. За прилавком багато людей, не всі бачать це більше, ніж роботу. Вони заходять на роботу, змішують кілька напоїв, а потім йдуть додому. Моя точка зору зовсім інша.

Я люблю дарувати, приносити радість. Це взаємність. Якщо гість просить мене випити і не має чіткої ідеї, то я люблю показати щось нове, скуштувати, сказати, щоб я отримав щось нове, чого раніше в інших місцях не мав. Завжди приємно зустрічати відкритих, безпосередніх людей, які піклуються про те, що вони п’ють. На додаток до людських знань, нам також потрібно помітити, у кого який день, емпатійна майстерність також важлива для розуміння гостей.

За останні 13 років я мав змогу брати участь у багатьох змаганнях, всі вони мали чудовий досвід. Справа тут насправді не в тому, щоб перемогти, оскільки ти набираєшся досвіду в кожній гонці, будуєш стосунки, розвиваєшся, ти пізнаєш людей, і вони теж знають тебе. Важливі винахідливість, спритність, швидкість, лексичні знання, робота в команді.

Я пишаюся своїми студентами, які зуміли показати красу професії, і тому вони теж можуть бути успішними.

У мене немає улюбленого напою. У кожному напої я бачу красу, традиції, аромати, які я можу подати знову у вигляді коктейлю. Я люблю коктейлі старомодного типу, коли п’ю, зазвичай звикаю.