Чому б нам не рахувати калорії?
- 15.05.2019
- Автор: Леонор Моро
- Категорія: Без категорії
- Коментарів: 0
В даний час багато людей продовжують вибирати продукти, виходячи з калорійності, незалежно від якості їжі, оскільки саме ця кількість, її калорійність відповідає за прийняття рішення про вживання певних продуктів.
Ця звичка приділяти увагу калоріям має головну причину в підході, який завжди застосовувався до схуднення, і який кожен знатиме як "Менше страви (або менше калорій) і більше взуття (або більше витрат енергії)".
Тим не менше, сьогодні ми знаємо, що це бачення не є найбільш підходящим, оскільки те, що відбувається всередині нашого тіла, є надто складним, щоб узагальнювати кількість споживаних калорій проти витрачених калорій.
Калорії, залежно від їжі, з якої вони надходять, засвоюватимуться нашим організмом по-іншому.
Чим більше оброблена їжа, яку ми вживаємо, тим менше зусиль доводиться нашому тілу, щоб використовувати та використовувати свої поживні речовини, а отже, і калорії.
Якщо взяти за приклад горіхи, які, як правило, є однією з найбільш демонізованих за калорією їжі, ми бачимо, як на практиці, споживаючи їх, ми використовуємо близько 70-75% їх початкових калорій замість 100%, таких як ви могли повірити.
Це змушує нас думати, що інші подібні продукти харчування, також дуже багаті на внутрішні поживні речовини (ті, що є в природі в їжі) і, перш за все, необроблені (бобові, насіння, фрукти, овочі та овочі), матимуть подібний ефект.
Вищезгадані продукти харчування, крім того, що вони складаються з одного інгредієнта, не маніпулювали, і тому нашому організму, щоб використовувати свої поживні речовини, доводиться працювати набагато більше (жувати, виділяти слину, розбивати їжу в шлунку, перетравлювати її). .), поки він не метаболізується.
Це передбачає більші витрати для нашого організму, які, якими б малими вони не були, будуть більшими у порівнянні з вартістю, яку генерують продукти переробки.
Підводячи підсумок, цікаво, що ми думаємо, що продукти, які були високо оброблені, містять дуже прості інгредієнти: рафіноване борошно, рафіновані жири, прості цукри тощо, що призводить до більш високого рівня використання їх поживних речовин та калорій, а отже, вони може легше призвести до набору ваги.
Сила ситості, яку представляє їжа та/або їжа, набагато вирішальніша для схуднення, ніж дивлячись на кількість кілокалорій, яку вони нам надають, і ці відносини мають багато спільного з обсягом їжі, який займає наш шлунок.
Чим більше обсягу їжа займає в нашому шлунку, тим більша сила її насичення.
Продукти з найвищим вмістом води та клітковини - це ті продукти, які займають найбільший об’єм у нашому шлунку.
А які продукти найбагатші водою та клітковиною? Овочі, овочі та фрукти. З цієї причини та багатьох інших настійно рекомендується, щоб ці продукти були головними героями наших страв. 0000000000000