Ми йдемо до третьої (1 та 2) та останньої частин статей, присвячених демонструванню того, як підрахунок калорій, як правило, абсурдний, науково помилковий і найнепотрібніший, а також складний. Ті, хто наполягає на використанні цього методу як схуднення, може надати невелику (або взагалі відсутність) перевагу.

флора

Тим, у кого математикою є прапор, буде важко зрозуміти, що двоє людей можуть їсти однакову кількість однієї і тієї ж їжі з однаковою кількістю калорій і не отримувати однакової калорійності з цієї їжі. І це відбувається частково тому, що люди схожі, але не однакові, візьмемо приклад, довжина кишечника зазвичай залежить від раси та зросту людини, люди, які належать до більших рас (слов’яни), як правило, мають до 2 метрів більше кишечника, ніж люди, що належать до менших рас (азіати), означає, що чим більше кишечник, тим більше вживається їжа.

І не тільки довжина складу травної системи важлива для підрахунку калорій. Люди в популяціях, які вживають велику кількість крохмалистих продуктів, як правило, виробляють більше амілази - ферменту, який розщеплює крохмаль. Ці люди засвоюють і використовують переваги набагато більше, ніж інші, калорій крохмалю, які вони включають у свій раціон. Щось подібне трапляється з лактозою, ті люди, які не виробляють необхідної кількості лактази, не можуть перетравлювати калорії з цих цукрів, окрім того, що викликають діарею.

Зазвичай дослідження кишкової флори базуються на дослідженнях стільця, за допомогою яких ми вивчаємо лише мертві бактерії, насправді не знаючи, що відбувається з живими і чому ті, що з’являються в нашому стільці, загинули. Багато чого ще потрібно дізнатись і відкрити, але вже відомо, що відмінності між різними типами мікробіоти впливають на спосіб перетравлення їжі на основі мікробів, які вони мають.

Наприклад, у деяких популяціях Японії в кишечнику є мікроб, який вкрав гени морських бактерій і що дозволяє їм розщеплювати цукор звичайних водоростей у своєму раціоні і тим самим користуватися його калоріями.

На нашу флору впливає те, що ми їмо, подібно до того, як те, що ми їмо, впливає чи не впливає на нашу кишкову флору, якщо ми не в змозі переварити будь-яку їжу в цілому, наша мікробіота відповідає за виконання цієї роботи. І добре, що це працює, тому вживання продуктів, які не піддаються високій обробці, дозволяє уникнути кишкової флори, яка без їжі для переробки або в присутності невеликої кількості поживних речовин для бродіння може породжувати розмноження певних бактерій, що дисбалансують кишковий баланс (кандидоз).

Намагайтеся якомога більше їсти поживну їжу, сирої або вареної, але не надто обробленої чи рафінованої, і покладіть їх в основу свого раціону. Скористайтеся його вітамінами (особливо тими, що входять до групи В), мінералами та фітонутрієнтами, худніть, перетравлюючи їх, і забудьте дурість підрахунку калорій, ви ніколи не зробите точного розрахунку, і вони не важливі, набагато важливіше, щоб ваш калорії надходять з їжею, ніж приносять вам користь.

13 коментарів

Чудова стаття, Ана. Я хотів би задати вам запитання. Коли ви говорите: "Щось подібне трапляється з лактозою, ті люди, які не виробляють необхідної кількості лактази, не можуть перетравлювати калорії з цих цукрів, окрім того, що викликають діарею".
Чи означає це, що, не перетравлюючи їх, вони не настільки товстіють і в той же час не користуються ними? або що, не перетравлюючи їх, вони відгодовують їх однаково, але годують не однаково?
Я зробив невеликі неприємності,
Спасибі заздалегідь.

Дуже хороша стаття, дуже чітка, як завжди.
Можливо, Ракель, не перетравлюючи лактозу, ти не товстієш, але й не здаєшся худим, оскільки (принаймні в моєму випадку) ти залишаєшся із хронічним запаленням кишечника і ти здаєшся бідним. Не кажучи вже про біль у животі. Я виявив це, поївши палео, залишивши молочні продукти (сири теж), живіт здувся, і я почуваюся чудово.

Там. Моє питання полягає в тому, чи перетравлює = додає калорії та поживні речовини, а не перетравлює = не додає калорій або поживних речовин; але якщо воно не засвоюється, його «виганяють», скажімо так, як є, як це трапляється, коли ми, наприклад, проковтуємо цілу лимонну кісточку. Це не тому, що ви стурбовані втратою ваги, а тому, що ви це знаєте.
Це правда, що ми можемо запалитися, і це також змушує нас збільшувати обсяг.
Я також майже відмовився від молочних продуктів та рафінованих цукрів, повністю їх залишив, покращення справді те, що це дуже помітно.

Скажімо, існує два типи травлення: один - це той, який ви виконуєте самостійно зі своїми ферментами (у цьому випадку лактаза), інший - це ваш кишковий флор.
У вас немає лактази або ви виробляєте дуже мало, тому ви не засвоюєте цукру з лактози, не набираєте калорій та не отримуєте поживних речовин, тоді приходять ваші друзі бактерії, які ферментують ці цукри, викликаючи у вас усі неприємності, які ви вже знаєте. https://megustaestarbien.com/2011/11/29/intoleranc…
Це не 100% вірний приклад, але це пояснення, яке, я сподіваюся, пояснить вам.

Це не має нічого спільного з предметом, хоча я хотів би знати, чи використовуєте ви досить «натуральний» шампунь та маску для волосся. Тож у них не так багато дратівливих інгредієнтів або стільки «хімії». Я думаю, що у мене може бути алергія на якийсь компонент, оскільки мої очі завжди дратуються і запалюються.

google: волосся, сода, оцет

Дякую Деннел. Я читав це в Інтернеті. Ви пробували? Насправді, моє волосся досить сухе, досить пористе, і я не можу знайти щось поживне. Олії роблять моє волосся тьмяним. Однак я буду детальніше вивчати харчову соду та оцет.

Якщо ви живете в районі, де у воді багато вапна або хлору, ваше волосся з часом згасне. Коли я жив у Кастилії, мені довелося промити її мінеральною водою і навіть промити оцтом або лимонним соком, і результат був фантастичним (те саме відбувається з кранами)
Для зволоження найдешевше оливкова олія, потім мигдальне та кокосове.
Покладіть його на сухе волосся, накрийте поліетиленовою плівкою і покладіть на рушник, від тепла воно краще вбирається, а потім просто змийте теплою водою, перетворившись на холодну і забудьте залишити на волоссі 50 євро.
(Коли моя теща, яка є перукарем, читала це, вона мене злила)
І перед усім цим переконайтесь, що ви не використовуєте занадто агресивний шампунь: http://acapulco70.com/el-mito-del-champu/

Дякую, Ана, я пробував олії, але ти знаєш, хто любить наносити всілякі зілля. Що піде в каналізацію. Один з найкращих брендів, і насправді з кількома речами я був задоволений багатьма, які використовував для волосся.

Я вже розпочав процедуру харчової соди та яблучного оцту для уточнення. Хоча я хотів би знайти щось м’яке, за що я можу купити, коли вийду туди.

Наразі я спробую це, бо я не знаю, чи те, що я використовував, є дуже агресивним або що запалює очі - це щось інше, але я використовую його вже більше року, і це безнадійно.