Не випадково незламна популярність дині, оскільки вона є плодом сімейства гарбузових азіатського походження, крім того, що вона соковита і дуже смачна, наповнена вітамінами та корисними поживними речовинами, що робить її одним із найздоровіших літніх делікатесів. У статті Heathline підсумовано, чому диня така корисна для нас.
Він багатий вітамінами і завжди освіжає
Перш за все, дині містять багато бета-каротину (зокрема, більше жовтого та персикового, грейпфрутового, апельсинового або мандаринового), що надає цим фруктам характерний колір, і коли ми потрапляємо в наш організм, він перетворюється на вітамін А, що також допомагає підтримувати хороший зір, зміцнювати нашу імунну систему та виробляти здорові еритроцити. Цей фрукт також не дуже бідний вітаміном С - одна чашка дині може покрити наші щоденні потреби у вітаміні С. Вітамін С - це не тільки одне з найкращих протиотрут проти застуди, але його антиоксидантна дія також добре відома, а також збільшує вироблення в організмі колагену, який допомагає підтримувати здоров’я кісток, м’язів, сухожиль та судин.
Водорозчинний вітамін В9 (тобто фолієва кислота) також знаходиться у нашому списку. Фолієва кислота дуже важлива, серед іншого, на ранніх термінах вагітності, оскільки закриття ембріонального хребта відбувається не належним чином. Вітамін В9 також необхідний для утворення червоних і білих кров'яних клітин та здоров'я кишечника. Згідно з деякими дослідженнями, це також допомагає зупинити втрату пам’яті в літньому віці та запобігає розвитку деяких видів раку, хоча ефект останнього все ще залишається дуже сумнівним.
Дині складають приблизно 90 відсотків води, тому вони також чудово полегшують симптоми зневоднення. А рослинні волокна, що містяться в ньому, використовуються для нашого травлення, наприклад, для запобігання запорів, а також можуть допомогти вам схуднути, адже чим більше клітковини ми з’їдаємо, тим довше ми почуваємось ситими, тому хочемо знову приймати жирні укуси і знову.
У нашому улюбленому фрукті також не бракує калію - одна чашка дині містить 14 відсотків рекомендованого щоденного споживання калію. Калій відіграє ключову роль у передачі нервів, а також важливий для правильного енергетичного забезпечення клітин та здорової роботи м’язів. Крім того, менша кількість вітаміну К, вітаміну В3, вітаміну В8, кальцію, магнію, фосфору, цинку, міді, марганцю та селену також міститься в дині. Нарешті, чашка дині містить 1,5 грама рослинного білка.