Для дитини кожна солодка - це свято. Але влаштовувати вечірки щодня - це не дуже здорово.

4 жовтня 2014 року о 6:00 ранку Дани Міхалікової

Любов до солодкого ми прививаємо дітям несвідомо. Шоколад та цукерки стали частиною освіти. Ми нагороджуємо ними послух або хороші оцінки, іноді вони слугують хабарем на переговорах.

Ми навіть не усвідомлюємо, скільки разів ми використовуємо промовисту формулу "якщо ви приберете свою кімнату, ви отримаєте щось хороше". Сімейні альбоми надають ще одне підтвердження того, що солодощі займають суверенну позицію в меню.

Фотографії з солодощами є одними з найпопулярніших. Багатьом ми увічнили моменти, коли дитина задуває свічку, вставлену в іменинний торт, бореться з величезним пирогом або сидить із вихопленими з пудингу ротами.

Наша любов до солодкого міцно вкорінена в нас. Зазвичай ми усвідомлюємо це лише тоді, коли з’ясовуємо, що наша дитина має велику проблему протистояти їй.

Винна хімія

Американські вчені говорять про програмування дитини на солодкий смак. Він задовольняє свої біологічні потреби, пов’язані з ростом, і спонукає шукати додаткову енергію. Солодкий смак подає сигнал про те, що їжа містить багато калорій, організм може легко її переробити і накопичити запаси енергії.

протистоять

Якщо у нас під рукою є солодощі, ми навряд чи зможемо їм протистояти. "Цукор - це накопичена енергія, яку бажає людський організм, оскільки він знає, що завдяки цьому він забезпечить своє виживання", - пояснює дієтолог Лібор Явро. "Те, наскільки він викликає звикання, є спірним.

Це залежить від психічного стану людини та його морально-вольових особливостей ". Дітям набагато важче протистояти солодощам, вони у вигідному становищі порівняно з дорослими." Вони ще не мають властивостей волі, тому цукор набагато сильніше викликає звикання їх », - вказує Явро.

Зустріньте свою дитину

Солодощі служать для дітей психологічною підтримкою. Солодкий смак і приємні відчуття, пов’язані з цим, викликають ілюзію, що всі емоційні проблеми вирішені. Якщо дитина захоплюється солодощами, їй може просто знадобитися більше уваги. Збільшення споживання цукру у дитини може поступово спотворювати почуття ситості.

Без запасу солодощів дитина тоді відчуває голод. "На відміну від дорослих, діти не надто замислюються над їжею. Їх організм автоматично обирає найкоротший шлях споживання енергії, тобто через цукор », - говорить Лібор Явро.

Важливо знати, коли дитина звикне бігати за солодощами. Якщо ми занадто часто даємо молодому організму можливість споживати цукор, ми ставимо під загрозу його здоровий розвиток. На думку Лібора Явра, цього можна запобігти, споживаючи регулярну та збалансовану дієту протягом дня.

4 питання для експерта

Відповідає консультант з питань харчування Лібор Явро, Vizivovestudio.sk

Дитяче фруктове харчування для немовлят з додаванням печива, манної каші з медовим ароматом - корисні чи ні?

Грудне молоко є найважливішим для немовлят, ми можемо почати прикорм овочевою або фруктовою кашею. Потрібно вибирати якісні овочі та фрукти, які зазвичай вирощуються в нашій країні. Я рекомендую опустити різні печива та інші надзвичайно солодкі страви, щоб дитина автоматично не звикла до занадто солодкого смаку.

Колись діти їли хліб з варенням, сьогодні в дитячій мисці з тронами мюслі або крупи, политі молоком. Все добре?

Вся справа в якості їжі. Зернові культури та молоко раніше були набагато здоровішими в Америці, як і хліб та масло в нашій країні. Однак якість їжі погіршилась. Важливо купувати якісні продукти, читати етикетки їх складу. Не завадить думати про те, чому один товар дешевший за інший.

Мед завжди вважався здоровим варіантом цукру. Це справді так?

Мед - це більш корисна їжа, ніж штучні солодощі. Однак необхідно звертати увагу на його споживання, особливо у дітей до трьох років. Мед може викликати алергічні ускладнення. Придатність простого цукру в дитячому меню оцінюється за фруктами, медом, молоком, і лише тоді випадкові солодощі можуть увійти в дію.

Дитячі садки можуть форсувати свої солодощі. Ми повинні їх розмістити?

Проблема не в солодощах, а в загальному харчуванні. У дитячій кімнаті повинні бути вироблені здорові харчові звички. Якщо так, час від часу пригощайте його солодощами.

Сучасні діти нічим не відрізняються

У сучасних дітей більше можливостей для швидкого вживання солодощів порівняно з попередніми поколіннями. Булочки, тістечка, мак, сливові вареники замінили шоколадкою, крупою манної каші. Прагнення до солодкого залишилось незмінним.

"Різниця у виборі. Коли мама раніше хотіла зробити дитину щасливою, вона готувала млинці. Сьогодні він вибирає шоколад через брак часу ", - каже дієтолог. Цей спосіб є більш комфортним для дорослих і ефект негайний.

"Шоколадні цукерки - це дуже хороший спосіб зробити більшість батьків відпочити від своєї дитини", - додає експерт. З іншого боку, зростає натовп батьків, які активно замислюються над меню своїх дітей. Вони відкладають пропозицію першого шоколаду або, як правило, вирішують не пропонувати йому його взагалі.

"Споживання шоколаду, як і підсолодженої їжі, слід відкласти щонайменше до четвертого або п'ятого року дитини. До цього часу фрукти повністю використовувались як джерело солодкого смаку ». Однак солодощі ні в якому разі не потрібно перетворювати на демона.

"Якщо батько може орієнтувати дитину у формуванні здорових харчових звичок, він іноді може поласувати чимось солодким", - додає експерт.

Ви знали, що.

. Марія Антуанетта здобула репутацію однієї з найбільших любителів солодощів? У неї був свій рецепт приготування шоколаду з додаванням сухих в порошку орхідей, апельсинового та мигдального молока.

. Чи є швейцарці справжнім лідером у розвитку шоколадної промисловості? Першу плитку шоколаду зробив Франсуа Луї Кальє, і його споживання набуло нового виміру в 1820 році. Ще один вибух шоколаду спричинив у 19 столітті Анрі Нестле. Швейцарський фармацевт присвятив своє життя галузі дитячого харчування та, злившись з іншими швейцарськими "спеціалістами з шоколаду", створив бренд, який досі є світовим лідером.

. також шоколад має своє свято і це 7 липня? Саме в цей день він вийшов на європейський ринок у 1550 році.

. в Мексиці в 16 столітті стався шоколадний скандал? Шляхетний напій подобався знаті настільки, що вони пили його безпосередньо в церкві. Місцевий єпископ прокляв шоколад і взагалі заборонив його. Через кілька днів його знайшли отруєним. Кажуть, що останньою насолодою, яку він зазнав у цьому світі, як це не парадоксально, була чашка шоколаду.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.