Вартість пучка червонуватого листя мангольду (червоного буряка) може перевищувати вартість кілограма коренеплодів. Чому споживання листя буряка є корисним, і варто включити його у свій раціон?
Так, за вмістом вітамінів листя та стебла мангольда трохи багатші за звичайні сорти буряка. Але навіть звичайне листя буряка не можна викидати. Листя буряка були добре відомі кухарям у Вавилоні та Стародавній Греції.
Протягом кількох століть вони використовуються в кулінарії та медицині слов’янських народів і допомагають нашим предкам підтримувати своє здоров’я. Молоді пагони буряків багаті на аскорбінову кислоту, яка робить судини гнучкими та зміцнює наш імунітет.
B E E T R O O T ⠀ ⠀ Сокуйте їх, смажте або змішуйте в суп - буряк сповнений вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Не тільки корінь, але і листя мають чудовий смак. Думайте про них як про шпинат ... повний фолієвої кислоти, і найкраще, коли він в’яне у рагу або подається з салатом! Опе ⠀ Сподіваюся, у вас у вас чудовий тиждень! ⠀ ⠀ #greedyforgreens #nutrientsnotnumber ⠀ ⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ # буряк # бурякові бутони # фолієві # вітаміни # буряковийсок # здоровий спосіб життя # харчування # дієтолог # харчовий блогер # здоровий фотографування # харчування нестабільне # заправка # прибутки # овочі # ферма # ферма життя # їжа ⠀ ⠀
Фолієва кислота необхідна для функціонування мозку. Каротиноїди покращують зір. Вживання листя буряка рекомендується для харчування, нормалізації артеріального тиску та обміну речовин.
З чим вони їдять?
Листя буряка використовують для салатів, холодних закусок, основних страв або супів. Їх тушкують, як шпинат, маринують у солі, є частиною маринаду і їх можна заморозити на зиму.
Листя готують як гарнір до м’яса, обсмажують із сухарями на олії, додають до тушкованого м’яса і використовують як начинку для пікантних коржів. Молоде листя буряка можна використовувати замість капусти при приготуванні голубів.
Bedzie botwinka, мені це подобається! # роботвінка # буряк # буряк # жупа # суп # корисна їжа # свіжі овочі # веган #zdrowadieta
Купуючи бурякові листя, віддайте перевагу твердому, світлому, темно-зеленому з коротким і товстим квітконосом. І ставитися до нього потрібно так само, як до будь-якого іншого листового овоча: іноді його потрібно бланшувати, в інших випадках просто нарізати соломкою, посолити і пресувати.
КОНКУРЕНЦІЯ Буряк ❤️ - це чудодійний коренеплід, який містить велику кількість заліза 💪, бета-каротину ☀️, але також мінерали та вітаміни 💥 Ось чому ми не повинні про це забувати на кухні. Свіжий чи варений? 🤔 Це залежить від вас - напишіть нам, як вам подобається готувати, і позначте друга ктерему, кому би ви його готували. У четвер, 23 квітня, ми відберемо 3 з вас, хто нагородить нас нашою здоровою новинкою MINI та красивою полотняною сумкою 👜 для покупок. Ми з нетерпінням чекаємо ваших відповідей, які, безсумнівно, надихнуть інших пристрасних кухарів 👩🍳 Удачі! 💚 #Bonduelle #BonduelleCZ #cervenarepa #repa #beetroot #soutez # zelenina #gegetables #zustavamdoma #zustandoma
Буряковий салат
Листя буряка чудово підходять для приготування дієтичних овочевих салатів завдяки високому вмісту клітковини. Вони чудово поєднуються з огірками, редискою, шпинатом, горіхами.
Вживаючи таку їжу, поживні речовини всмоктуються порівняно швидко, організм «завантажується» вітамінами, а зайві кілограми залишаються в минулому.
- пучок листя буряка
- пучок молодого часнику
- 1 огірок
- 3 столові ложки рослинного масла
- 1 солодкий перець
- 1 столова ложка яблучного оцту
- сіль
- пучок петрушки
- помідори черрі (за бажанням)
Дрібно наріжте всі інгредієнти.
Перед нарізуванням залийте листя окропом. Це пом’якшує листя і усуває специфічний аромат буряка.
Все змішати, посолити, полити до яблучного оцту і заправити олією.
Смажені бурякові листя
- пучок листя буряка
- 1 цибулина
- кілька зубчиків часнику
- половина лимона
- 1 столова ложка волоських горіхів
Лисиці на вкладених циклах 1.put або sigurno ne I last! Точно я не хочу солити свій смак у молоці! # буряковий коханець # бурякові листя # живлення # люблю їжу # кохання # овочеве # овочевекохане
У цьому рецепті використовуються бурякові листя, але ви також можете взяти листя гірчиці, капусти або шпинату.
Розігрійте сковороду, додайте олію, подрібнену цибулю, подрібнений часник і смажте, поки цибуля не стане м’якою.
Потім починайте додавати листя - додайте трохи води, щоб пришвидшити процес приготування.
Коли листя готові, прикрасьте страву горіхами і полийте лимонним соком. Делікатес готовий!
Включіть листові овочі у своє весняне меню і будьте здорові!
- Чому люди їдять лід, а ви не повинні
- Чому ваша дитина повинна бути в основному вдома після народження і просто думати з вами
- Чому чоловікам не подобається будинок Мартіна Юнга - з тобою
- Навіщо бути вдома, навіть якщо ви не відчуваєте симптомів коронавірусу, 10 речей, яких слід дотримуватися зараз
- Чому важливо вибрати стілець під час роботи в офісі або вдома за комп’ютером Shopcentrum