Міф про те, що італійці їдять макарони та піцу день і ніч і досі не товстіють, це правда?
Neus Medina 15 березня 12
- 0 Коментар
- Поділіться у Twitter
- Поділитися у Facebook
- Поділіться в Google+
Ідея того, що італійці проводять день і ніч, їдячи макарони, - це коментар, про який ми всі чули чи думали не раз. До моєї поїздки до Італії я думав, що цей коментар - це просто коментар, стереотип, який можна порівняти з тим, що іспанці їдять паелью у будь-який час; але, провівши два тижні у Венеції, до речі, чудово, я бачу, що це кліше не таке вже й помилкове. Потім, Чому італійці не товстіють?
Втратити страх перед вживанням макаронних виробів!
Дві причини - це основні причини, що дозволяють італійцям їсти макарони, коли їм хочеться, вранці чи ввечері, і підтримувати завидну фігуру. Перший - це графік, який полягає в тому, що вони їдять о 12:30 вечора, а вечеряють близько 7 години дня., година, яка для більшості з нас - час перекусу. Цей графік дозволяє їм спалити значну частину з’їденого перед сном і, таким чином, не зберігати його на картриджі, животі або тому, що є нашим слабким місцем. Крім того, друга причина, Макарони не жирують!
Так, так, ви чули це правильно, макарони мають дуже низький вміст жиру. Насправді його хімічний склад на 100 грамів становить 75% вуглеводів, 13% білків і лише 1% жиру; решта - це клітковина, натрій, кальцій, залізо ... Отже, Де улов? У соусах. Так, наприклад, якщо ми з’їдемо 100 грамів спагетті зі столовою ложкою оливкової олії та столовою ложкою сиру Парміджано, ми будемо споживати лише 250 калорій, порівняно з тим, як з’їсти два йогурти. Точно так само соуси, такі як «a la rabiata», дуже гострі і зроблені з часником, або песто, виготовлені з базиліком, можуть бути включені в легку дієту.
Тоді проблема виникає тоді, коли ми починаємо додавати м’ясо, вершки, бекон, сир та інші інгредієнти до своєї страви з макаронами. Це жири, що роблять нас товстими, а не бідні макарони, маргіналізовані багатьма з нас до купи "тих, хто товстіє". Тарілка макаронів, дотримуючись середземноморської дієти, з оливковою олією та овочами, дуже корисна для здоров’я.
Що стосується піци ... це вже інша історія, Ну, цей справді відгодовує. Якщо ви не можете встояти, і того чи іншого дня ви впадаєте в спокусу (щось абсолютно здорове), зробіть ставку на піцу з тонкою скоринкою, виготовлену з овочами або куркою, Зло буде менше, і ви будете насолоджуватися тим самим!