Чому ВООЗ рекомендує приймати 5 порцій фруктів та овочів на день? Чи знали ви, що фрукти та овочі рятувати життя та запобігати багатьом хворобам?
Це мінімальний щоденний раціон споживання фруктів та овочів рекомендує наукове співтовариство на здоровому харчуванні.
Недостатнє споживання фруктів та овочів є одним із 10 факторів ризику смерті.
Щороку 1,7 мільйона можна було заощадити життя, якщо споживання фруктів та овочів було достатньо збільшеним.
Інтеграція фруктів та овочів у щоденний раціон може допомогти запобігти важливим незаразним захворюванням, таким як серцево-судинні захворювання та деякі види раку.
Вживання різноманітних фруктів та овочів забезпечує достатнє споживання більшості мікроелементів, харчових волокон та ряду речовин, які не є необхідними поживними речовинами.
Крім того, збільшення цих видів їжі може допомогти витіснити продукти, багаті насиченими жирами, цукром або сіллю.
Що забезпечують 5 порцій фруктів та овочів
- Тому що нам дають 5 порцій фруктів та овочів на день велика кількість води(від 75% до 95% його ваги становить вода).
- Вони забезпечують нас вітамінами: водорозчинні вітаміни (вони розчиняються у воді) як антиоксиданти, такі як вітамін С, фолієва кислота, настільки важливі для певних груп населення (наприклад, вагітність), вітаміни групи В, важливі для волосся та нігтів, серед інших; і жиророзчинні (які не розчиняються у воді), такі як сполуки каротиноїдів (для захисту від сонця, зору ...)
- Вони забезпечують нас мінералами серед яких виділяються калій, магній і невелика кількість кальцію, заліза та фосфору.
- Ми проковтуємо фітохімікати, що є органічними сполуками, присутніми в продуктах рослинного походження, які, як правило, не є поживними речовинами і мають сприятливий вплив на здоров'я, такі як сполуки каротиноїдів та фітостероли, серед.
- Ми беремо багато розчинної та нерозчинної клітковини. Ця взаємозв'язок між цим типом клітковини втручається в покращення кишкового транзиту.
- Допоможіть запобігати різним захворюваннямтакі як серцево-судинні захворювання, розлади травлення, деякі види раку та нейродегенеративні захворювання, крім того, що допомагають нам у боротьбі із зайвою вагою та ожирінням.
- Вони дають мало калорій(менше 70 ккал на 100 грам їстівної частини) та насичені жири (менше 1% від ваги, крім авокадо, що має 12% за вагою).
- За допомогою них ми зменшуємо прийом інших продуктів, оскільки вони дають нам відчуття ситості.
Більше причин споживати фрукти та овочі
Є їжею легко готується, тому що їх просто приготувати, і їх дуже легко знайти в магазинах.
Слід зазначити, що як фрукти, так і овочі, оскільки вони є продуктами рослинного походження, не містять холестерину.
Вживання щонайменше 5 порцій фруктів та овочів на день сприяє носінню збалансоване харчування і відіграє важливу роль на будь-якому етапі життя.
Вони є продуктами, які добре приймають люди похилого віку, є основними у зрілому віці та необхідні для формування хороших харчових звичок у дитинстві та підлітковому віці.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація), вона рекомендує cщодня їжте мінімум 400 грамів фруктів та овочів (крім картоплі та інших крохмалистих бульб) для профілактики хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак, діабет або ожиріння, а також для запобігання та пом'якшення різних дефіцитів мікроелементів, особливо в менш розвинених країнах.
Поради щодо вживання більше фруктів та овочів
- Додайте фрукт до сніданку
- 1 порція свіжих або сухофруктів або склянка домашнього натурального соку
- Шматок фрукта в середині ранку
- Звикніть пити томатний сік
Під час їжі ви повинні підготувати:
- 1 тарілка салату
- 1 тарілка овочів
Пояснюємо трохи
1 тарілка змішаного салату як основна страва (салат, помідор, огірок, морква, перець, буряк, редька, цибуля ...).
Пам’ятайте, що основною основою салатів є овочі. Коли ви починаєте вводити тунець, яйце, крабові палички, сир тощо. починає втрачати свої основні характеристики як салат.
1 тарілка варених овочів (духовка, соте, пюре тощо) як гарнір або 1 склянка домашнього гаспачо або також різноманітних овочів для приготування перших страв з рису, бобових, картоплі, макаронних виробів ... наприклад, помідорів, цибуля, часнична засмажка, перець ... і 1 порція свіжих фруктів на десерт.
Запам’ятайте закуска із порцією свіжих фруктів.
Фрукти та овочі можна приймати різними способами
На вечерю найкраще:
1 тарілка салат і 1 тарілка варених овочів: духовка, соте, пюре, папілот тощо.
Також подобається гарнір других страв риба, яйця або дуже нежирне м’ясо. 1 порція свіжих фруктів на десерт.
Ви їсте п’ять порцій фруктів та овочів на день? Якщо так, чи є у вас якісь секрети, щоб підготувати їх? Якщо ваша відповідь - ні, що вам заважає це зробити? Дайте нам свої відповіді в розділі коментарів.
Вам сподобався цей допис? Якщо так, не забудьте поділитися ним серед усіх контактів у своїх соціальних мережах.
СІНТІЯ СЕГУРА, Дієтолог-дієтолог і тренер з питань харчування
Опубліковано 18.09.2020
Залишити коментар
Дякуємо за ваш коментар!
Ваш коментар стане видимим, коли його схвалить адміністратор.
Фрукти в домашніх умовах
Прямий від фермера
БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА
ЗА ЗАМОВЛЕННЯ 1 кг або покупки понад 39,95 євро