Коли Карл Ферре, президент Фонду макробіотиків імені Джорджа Осави та редактор журналу Macrobiótics Today, говорить, що він відмовився від макробіотичної дієти, найменше, що вам слід зробити, це слухати його.
Чому я відмовився від макробіотичної дієти і прийняв Єдиний принцип?
У моєму випадку макробіотична дієта не спрацювала. І це трапилося зі мною суворо зі стандартною дієтою, відмовляючись від продуктів, які сприймаються як недоречні. Однак через роки після стандартного лікування я залишився без енергії, без сил для бігу та з численними проблемами зі здоров’ям. Здивований, я запитав себе: чи мій стан був наслідком згубної практики чи це дієта, яка насправді не працює?
Стандартна макробіотична дієта
Мій висновок, після багаторічної практики, полягає в тому, що макробіотична дієта може бути як корисною, так і шкідливою. Це корисно, оскільки кожен може зрозуміти його і слідувати йому. Їжа, яка надто обробляється або обробляється хімічними речовинами, наприклад, цукром-рафінадом, виключається з раціону. Уникання цих продуктів призводить до здорового стану більшості людей. Поспішні висновки, зроблені з його дієтичних принципів, полягали в тому, що для захисту від хвороб ми повинні вживати дозволену їжу та утримуватися від забороненої. Стандартна макробіотична дієта дуже шкідлива, коли ми чинимо опір змінам або відмовляємось викорінювати сліпе переконання, що дозволена їжа призведе до зцілення. Це те, що сталося зі мною. Я був переконаний у своєму вдосконаленні. Всесвіт надсилав мені знаки про необхідність змін, але я вперто дотримувався стандартної дієти. Ще одним фактором, що завдає шкоди, є необґрунтований страх перед деякими продуктами харчування.
Макробіотична дієта наближається до справжньої макробіотичної, як колеса до їзди на велосипеді. Як тільки ми можемо утримувати рівновагу у велосипеді, ми можемо обійтися без задніх опорних коліс. Якщо ми перевстановимо їх, замість того, щоб допомогти нам, вони будуть перешкодою. Те саме стосується і макробіотичної дієти. З того моменту, як ви навчитеся використовувати основоположні принципи макробіотики, ми створюємо наші варіанти замість сліпого дотримання стандартної дієти.
Замість того, щоб продовжувати наполягати на стандартних макробіотиках або навіть покладатися на думку інших, ми повинні заохочувати людей сходити з бічних коліс і бути впевненими у своєму власному суді. Макробіотичні принципи не важкі для вивчення, і кожен із нас має в собі потужну інтуїцію. Давайте вчитися з цим, вірити в це і насолоджуватися цим.
Перший раз, коли дитина їде на велосипеді без задніх тренувальних коліс, вона/її батьки або друг із собою заохочують її на деякий час, поки вона/вона не почуватиметься в достатній безпеці, як відпусти його вільно. У макробіотиках цей стимул є роботою педагогів з макробіотиків, радників та друзів.
Як тільки я кинув бокові колеса (дикі карти макробіотичної дієти) і навчився використовувати макробіотичні принципи та впевненість у собі, страх розтанув. А разом із цим хвороби! Я продовжував дотримуватися принципів як щоденного вибору їжі, так і інших здорових практик, і я більше не боюся жодної забороненої їжі зі списку. Сьогодні мені подобається життя без бічних коліс.
Профілактична дієта проти раку
Дієта для профілактики раку схожа на стандартну макробіотичну дієту, розроблену Мічіо та Авеліне Кусі. Єдина відмінність між ними полягає в тому, що перша відноситься до осіб, які страждають цією хворобою або страхом перед нею. Тобто колеса застосовуються до конкретного стану.
Один з наших читачів надіслав мені текст з останнього видання Профілактичної дієти Мічіо Кусі та попросив прокоментувати рекомендації для 21 століття. Ось уривок:
Капелюх до Мічіо, тому що він розумів, що "важливі зміни в кулінарії, охороні здоров'я та лікуванні макробіотиків" є суттєвими. Його аналіз та висновки загалом, і, наскільки я можу зрозуміти, точні. Проблема полягає в природному характері рекомендацій. Багато з нас, дотримуючись принципів своїх особистих та екологічних умов, а також уважно ставлячись до макробіотичних принципів, відкинули зварений рис убік. Ми також почали їсти більше свіжих салатів, сезонних фруктів та пити соки. Той, хто дотримується макробіотичних принципів і довіряє власному судженню, вже вніс необхідні корективи. Деякі меню потребують більш легкої їжі, інші більш концентрованої. І не забувайте, що це може змінюватися з дня на день, тижня на тиждень, місяця на місяць, сезону на сезон, року в рік.
Як дізнатися, що найкраще?
По-перше, ви повинні вивчити макробіотичні принципи. По-друге, навчіться довіряти власній інтуїції. По-третє, навчіться зменшувати страх. Ось основні вчення Джорджа Осави:
1. Порядок Всесвіту
2. Сім законів порядку Всесвіту
3. Дванадцять теорем унікального принципу
4. Сім умов здоров’я
5. Сім стадій хвороби
Сім етапів порядку Всесвіту розкривають наше джерело (звідки ми походимо, джерело всіх речей). Сім законів і дванадцять теорем, разом із Сімома умовами здоров'я та Сімома стадіями хвороби дають нам інструменти, необхідні для життя на Землі. Сім етапів судження дано нам, щоб зрозуміти шлях назад до нашого походження. Чим більше ми зв’язуємось із джерелом усього, тим більше розвиваємо свою інтуїтивну здатність долати страх та багато іншого.
Опора на інтуїцію може бути революційною. Ми боїмося робити "зло", і в підсумку уявляємо це під різними гіпотезами. Однією зі стратегій зміни цього типу мислення є приділення більше уваги тому, що ми справді відчуваємо. Прислухайтеся до внутрішнього голосу, який попереджає нас, коли є небезпека, і підбадьорює, коли він "знає", що те, що ми робимо, є "правильним". Розвиток інтуїції - дуже широка тема. У майбутньому ми маємо намір розглянути це питання ширше. Тим часом я цитую короткий текст своєї дружини Юлії для зменшення страху. «Страх - це те, що фундаментально рухає нас на Землі. Між страхом і любов’ю майже завжди панує перше. Ми починаємо це розуміти, а потім вчимося жити, не дозволяючи страху взяти верх. Будьмо вільною любов’ю замість рабів страху. "
Підтримання макробіотичного життя
За словами Осави, мета макробіотики - допомогти досягти самореалізації. Однак незадовго до смерті сенсей пошкодував, що ніхто з його учнів не розумів повністю його уроків. Осава вважав, що відсутність порозуміння зумовлена тим, що він назвав "туманним мисленням". І як ви сказали, такий спосіб мислення є наслідком поганого самопочуття, яке, в свою чергу, виникає через неправильний вибір їжі. Тому в працях Осави почали міститися конкретні вказівки щодо дієти та здоров'я, а також нагадування про загальнолюдські принципи. Насправді для нього практика (дієта) і теорія (принципи) були нероздільними. Практика без теорії небезпечна. Теорія без практики марна.
У 1960-1970-х роках макробіотична теорія та практика процвітали. Дві основні зміни відбулися у 1980-х роках - запровадження стандартної макробіотичної дієти та застосування ракової макробіотичної дієти. Сьогодні занадто багато уваги робиться на дієті та лікуванні, а на теорії - майже або зовсім не. Я звертаюся до старших радників (тих, хто започаткував рух у 1960-70-х роках), щоб виправити цю ситуацію.
У цьому напрямку спостерігається тенденція після десятиліть зустрічей та проектів. Зараз у Португалії щороку щоосіннього сезону проводяться щорічні заходи, на яких зустрічаються викладачі макробіотиків-ветеранів, не кажучи вже про лекції Інституту Куші та табори Фонду макробіотиків Джорджа Осави. Результати починають показуватися.
Здоров’я руху макробіотиків нічим не відрізняється від нашого здоров’я. У моєму випадку я вивчив основи, але потім я почав дотримуватися статичної та директивної версії макробіотики. Мені стало краще, коли я прийняв практику, засновану на теорії макробіотиків, відірвався від бічних коліс - тобто, коли я більше не сліпо дотримувався стандартної дієти. Інтерпретація макробіотики та її основ, проведена Осавою, розпочалася в 1920-х рр. За нею настав період відносної рівноваги між теорією і практикою в 1960-х і 1970-х роках, і тоді макробіотики процвітали. З 1980 по 2000 рік він виявив поширеність практики (дієти) в теорії (принципи). Дослідження шаманізму могло б отримати від цього користь. Але, на мою думку, реальний прогрес відбуватиметься лише завдяки поверненню до належного акценту на принципах та більш широких цілях самореалізації.
- Властивості лопуха - Інститут макробіотиків ім. Нішіме, школа макробіотиків
- Властивості та рецепти пшона - Інститут макробіотиків ім. Нішіме, школа макробіотиків
- Меню макробіотиків та рекомендації щодо підготовки до весни - Ca l`Agnés - школа макробіотиків
- Бідні учні їдять здорову їжу в школі: дослідження - Consumer Health
- Клінічний лазер STG - Інтегративна школа охорони здоров’я