народів

Чому карієс не виникає у нецивілізованих народів?

У своєму дослідженні Уестон А. Прайс (Клівлендський стоматолог, 1870-1948) намагався відповісти на питання, що первісні етнічні групи, що живуть далеко від західної цивілізації, здоровіші та сильніші, і особливо за відсутності методів догляду за порожниною рота, що їх зубний ряд може бути набагато оптимальніше, ніж для більшості людей сьогодні.

Під час подорожей він відвідував первісні народи, такі як африканські племена, відокремлені села Швейцарії, ескімоси, північноамериканські індіанці, австралійські вихідці.

← Вестон А. Прайс

У всіх випадках він виявив цілісні, регулярні, без дірок зуби, у відмінному фізичному та здоров’яздатному стані. Однак корінні жителі, які вже контактували з харчовими звичками західної цивілізації (споживання борошна та цукру), також виявили зруйновані зуби відносно скоро, через кілька років.

Цілісність зубів і загальний стан здоров’я зберігалися лише у тих груп людей, які успішно зберігали свої традиційні харчові звички, багаті на поживні речовини, і не переходили на дієту білої людини.

Прайс досліджував продукти харчування первісних народів, порівнював їх із сучасними продуктами харчування в Північній Америці і помітив, що їжа тубільців містить набагато більше вітамінів і мінералів. Різниця у жиророзчинних вітамінах, зокрема, була приголомшливою - у десять разів більше вмісту вітамінів у американських продуктах харчування. Жиророзчинні вітаміни отримували з їжі тваринного походження. (вершкове масло, виготовлене з молока тварин, що випасають зелену траву, внутрішніх органів тварин, крові, морської риби, рибних яєць, тваринних жирів.

На кожному континенті було встановлено, що їх раціон включав їжу тваринного походження, і навіть їжа всіх народів включала сиру їжу тваринного походження.

Тож його не модифікували, не обробляли, не допрацьовували, а споживали у природному вигляді. Крім того, правильне харчування вважалося важливим до, під час та під час грудного вигодовування, тому потомство народилося здоровим із регулярними зубами та кістками.

Під час своїх досліджень він відкрив нову жиророзчинну поживну речовину, яку назвав фактором X. Ця поживна речовина міститься в рибі, субпродуктах та вершковому маслі, виготовленому з молока паслих тварин. Це був вітамін К2. Ця поживна речовина була знайдена в харчуванні примітивних штамів без винятку. Він виявив, що карієс (і остеопороз, атеросклероз) викликаний нестачею поживних речовин, які він назвав фактором X.

Дві основні функції вітаміну К2 полягають у регулюванні процесу метаболізму кальцію шляхом транспортування кальцію в потрібне місце (кістки) та запобігання його відкладенню в неправильних місцях. Тому атеросклероз та остеопороз відсутні у природних людей.

Нецивілізовані народи мали чудову статуру та репродуктивні здібності та не мали різних дегенеративних захворювань, на відміну від своїх цивілізованих побратимів, раціон яких характеризувався сучасною їжею.

У своїй книзі «Харчування та фізична дегенерація» доктор Прайс ілюстрував десятками образів прекрасне здоров’я первісних людей проти хвороб цивілізованих людей.