ITHACA - Новий спосіб харчування, за словами професора з Корнельського університету, погоджується з усіма, хто каже, що кожна втрата ваги починається і закінчується на кухні. За його словами, вирішення способу харчування є найважливішим кроком на шляху до стрункого тіла. І він зовсім не має на увазі будь-якого болісного голодування або рабської калорії.

Теорія про те, що голод і роздиране тілом запорука стрункої фігури давно вже не існує. Дієтологи частіше говорять про необхідність змінити свій раціон харчування як найефективніший спосіб підтримувати худорляву фігуру. Відомо, що тривале голодування лише уповільнює обмін речовин, порушує імунітет і викликає в організмі гормональний смерч. Поспостерігавши за харчовими звичками тих, хто страждає від надмірної ваги, доктор Вансінк з університету Корнелла в Нью-Йорку вирішив, що досить дотримуватися кількох простих прийомів, які можуть позбавити нас від небажаних кілограмів. Ось вони:

Хованки

"Ми їмо лише те, що бачимо. Тож не тримайте калорійну їжу в очах, а приховуйте, або взагалі не купуйте". - каже професор. Наші жирні подушки головним чином відповідають за невинний та епізодичний гарнір печива, цукерок, солоної випічки чи картопляних чіпсів та фруктів, які розкладають навколо нашої квартири в кошиках та мисках.

найбільш

Подумайте, що ви вже з’їли

Якщо ви можете згадати все, що ви вже з’їли того дня, коли зголодніли, ви почнете контролюватися, коли будете їсти більше їжі. Ви можете використовувати свій улюблений звичай із соціальних мереж, коли фотографуєте їжу. Коли ви дивитесь на багату частину сніданку, яку ви штовхали одне до одного вранці, ви розумієте, що її справді було достатньо, і думаєте, скільки витратите на обід. Wansink зовсім не означає рабський підрахунок калорій. "Якщо ви завжди пам’ятаєте, що ви вже їли, або можете знайти зображення порції на своєму мобільному телефоні, ви можете краще контролювати кількість їжі, яку ви споживаєте щодня".

Паузи між окремими горлами

Спробуйте зробити перерву між ковтками. Для цього покладіть виделку або ложку біля тарілки після того, як покладете їжу в рот. Це дасть вам час для ретельного перетравлення їжі. Це уповільнить ваш темп, і ви, ймовірно, будете менше їсти, тому що будете просто насолоджуватися їжею. Японські вчені давно говорять про необхідність жування як засобу для полегшення травлення.

Спати

Вчені ще точно не визначили точний зв’язок між сном та ожирінням. Однак кілька наукових досліджень підтвердили, що люди, які не висипаються, споживають більше калорій, оскільки вони втомилися. Крім того, недосип може порушити баланс гормонів, особливо пов’язаних зі стресом, настроєм і вагою. Тому не забувайте про хороший, принаймні семигодинний сон. Крім того, коли ми спимо, ми не думаємо про їжу і не їмо.

Змінюйте вміст, а не об’єм їжі

Якщо ви любите великі порції та рясно завантажені тарілки, вам не доведеться міняти цю звичку. Розмір порції може зберігатися, але вміст їжі потрібно змінювати. Поміняйте пучок картоплі, рису або вареників на однакову кількість овочів. Побалуйте себе або солодкою картоплею, або макаронами з цільної пшениці, але все в невеликих кількостях. Не заощаджуйте на якісному білку. Ідеально підійде пісне м’ясо, риба, тофу та сир. Така порція, заряджена клітковиною і достатньо забезпечена водою та поживними речовинами, наситить вас надовго.