Нове дослідження на коричневому жирі вказує на те, що цей ліпід допомагає усунути основні та незамінні розгалужені амінокислоти.

Коричневий жир, також відомий як коричнева жирова тканина, Це особливий тип жиру в організмі, який з’являється, коли вам стає холодно. Цей жир, який зберігається в різних частинах тіла, таких як шия, ключиця, нирки та спинний мозок, вважається органом нагрівання. Коли тіло відчуває холод, коричневий жир активується за допомогою рівень цукру та жиру в крові для вироблення тепла в організмі.

чому

Пов’язані новини

Команда дослідників на чолі з Університет Рутгерса, виявив, що коричневий жир також може допомогти організму фільтрувати і видалити основні та незамінні розгалужені амінокислоти (BCAA) з крові, включаючи лейцин, ізолейцин та валін, які пов’язані з ожирінням та діабетом, якщо зберігати їх у великих кількостях.

BCAA містяться в таких продуктах, як яйця, м’ясо, риба, курка та молоко, а також у добавках, що використовуються спортсменами для збільшення м’язової маси. Ці речовини часто корисні для поліпшення обміну речовин та працездатності спортсменів. Тим не менше, надмірне підвищення рівня BCAA пов'язане з ожирінням і цукровий діабет.

"Добавки BCAA корисні для тих, хто має активний коричневий жир (тобто здорових людей), але вони можуть бути шкідливими для тих, хто не має коричневого жиру (тобто людей похилого віку, людей із ожирінням чи діабетом, оскільки вони не мають можливості їх усунути пізніше) ", стверджує Sinc Labros Sidossis, co -автор дослідження, опублікованого в журналі Nature та професор університету Рутгерса (США).

Таким чином, цей тип жиру може допомогти захистити нас від ожиріння та діабету, оскільки він діє краще, ніж білий жир, для усунення цих амінокислот. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб з’ясувати, чому у деяких людей такий тип жиру є, а у інших немає, або як його можна активувати, і чи є фармакологічні втручання, які можуть збільшити його кількість в організмі.

Ключ у білку

Дослідження показало, що a новий білок, дзвінок SLC25A44, відповідає за контроль швидкості, з якою коричневий жир виводить амінокислоти з крові та використовує їх для виробництва енергії та тепла, таємницю якої намагаються розгадати вже більше 20 років.

"Існування мітохондріального транспортера BCAA діє вже більше 20 років, але його не ідентифікували. Зараз було б дуже корисно з'ясувати, як ми можемо ним маніпулювати, щоб він міг видалити стільки BCAA як можна і таким чином покращують метаболічне здоров'я", говорить дослідник.

Експертам все ще потрібно визначити, чи можна поглинання BCAA коричневим жиром контролювати за допомогою факторів навколишнього середовища - таких, як вплив м’яко холодних температур (18 градусів) або вживання гострої їжі - або за допомогою ліків. "Це може покращити рівень цукру в крові, пов'язаний з діабетом та ожирінням", - зазначив Сідоссіс.