РИМ - Існують різні фактори, які ускладнюють втрату кілограмів у зрілому віці і навіть більше у літньому віці. Психіатр Стефано Ержеговесі з Центру розладів харчування при клініці Сан-Раффаеле в Мілані пояснює причини важкого схуднення в літньому віці та те, як змусити організм перестати чинити опір зусиллям щодо схуднення. Згідно з багатьма дослідженнями, навіть ті, хто фізично активний, втрачають м’язову масу з 30 років, яку організм замінює жировими клітинами.
М’язи споживають більше калорій, ніж жиру, а тому менша м’язова маса призводить до уповільнення обміну речовин. Тому організму потрібно менше калорій. Однак люди зазвичай не дотримуються цього правила. І навпаки, люди похилого віку більше страждають від болю і тому менше рухаються. Це прискорює втрату м’язової маси, і організм зберігає невикористані калорії у вигляді жиру.
Менопауза означає не тільки зниження естрогену, але і всього жіночого гормонального обладнання, тому у зв’язку зі зміною базального обміну часто призводить до збільшення ваги, говорить Ержеговесі. Подібне відбувається зі зниженням рівня тестостерону у чоловіків, яке відбувається повільніше і поступово, але також суттєво. У обох статей це зменшення основного обміну та м’язової маси, спричинене зниженням рівня гормонів, каже психіатр.
Смак і запах старих людей з часом поволі зникають. Це змушує їх віддавати перевагу одній і тій же дієті постійно або любити сильний смак, такий як велика кількість солодощів та салатів. Але тоді їм загрожує споживання надлишку продуктів переробки, зазначає Ержеговесі.
Люди також можуть платити за свою вагу, яка часто змінюється протягом десятиліть. Збільшення ваги змінює обмін речовин. 60-річному хлопцеві, який сьогодні важить 90 кг, але колись він важив 130 кг, наприклад, тепер буде потрібно набагато менше калорій, ніж тому, хто того самого віку, але ніколи не мав зайвої ваги. Втрата ваги змушує тіло думати, що воно голодує і намагається зберегти свої калорії. Тому він переходить у режим економії енергії.
Люди похилого віку, не маючи жодних розладів харчування, часто використовують їжу як стимул для емоційного благополуччя і реагують на складні ситуації, такі як сум, самотність або обмежена самостійність, вживаючи їжу. Отже, подібно до молодих людей - коли їжа - це емоційна справа, худнути набагато важче.
Збереження м’язової маси може сприяти прискоренню метаболізму або, принаймні, частково компенсувати його уповільнення. "Фізична активність є доцільною, але необхідно враховувати, що кісткова система є більш крихкою. Тому ми радимо займатися з низьким навантаженням". - каже Ержеговесі.
"Правильно вживати більше білка, але не калорій. Це також допоможе зберегти м'язову масу. Тваринні білки потрібно в основному, принаймні на 50 відсотків, замінювати рослинними білками. Дієта з високим вмістом білка шкідлива в будь-якому віці, і тим більше "Дуже важливо розвивати і підтримувати добрі міжособистісні стосунки, які ми можемо розглядати як своєрідну їжу для душі та тіла. Якщо у нас є хороша соціальна мережа навколо, ми більше рухаємось, менше їмо і, перш за все, підтримувати ефективніший мозок і м’язи ". нарешті він рекомендував Ержеговесі.