- Бо це правда на будь-який смак!
- Делікатність та соковитість кожного продукту виходить завдяки професійній та сучасній обробці ретельно підібраної сировини.
- Оскільки це не швидко вилікуваний демпінгований м’ясний продукт, а високоякісний м’ясний продукт, виготовлений традиційним копченням та маринуванням, перевіряється протягом усього виробничого процесу.
- Бо делікатеси доступні по всій країні.
- Бо вони покращують повсякденне життя та піднімають настрій на свята.
Ми насправді любимо його лише тому, що він такий смачний, такий характерний.
Приготування великодньої селянської шинки з Тоалмасу
Інгредієнти
- 1 ціла копчена селянська шинка Тоалмасі вагою 8-9 кілограмів,
- 2 головки цибулі в шкаралупі,
- 1 головка часнику очищена,
- 1 чайна ложка перцю,
- 6 лаврових листків,
- 2 пасма білих овочів,
- 2 пасма моркви.
Підготовка
Оскільки наша традиційна шинка має трохи більший вміст солі, ми замочуємо шинку в теплій воді на ніч, щоб вивести з неї вміст солі.
Наступного дня ми заливаємо замочену воду і ставимо її в чисту, холодну воду, як смачний бульйон.
Після закипання, приблизно Через 20-25 хвилин злийте варильну воду і залийте її назад чистою теплою водою.
Потім додайте очищену цибулю з цілою оболонкою, очищені зубчики часнику, солодкий перець, лавровий лист, овочі та моркву до нашої шинки.
Потім ароматизовану шинку готують м’яко протягом 3-5 годин при повільному, перламутровому приготуванні, ніби ми готуємо лише смачний недільний бульйон.
Звичайно, інші прянощі, такі як чебрець, базилік, коріандр тощо, можна використовувати для ароматизації нашої шинки за смаком.
Коли наша шинка розм’якне, вимкніть під нею вогонь і дайте їй охолонути в бульйоні.
При подачі ми виймаємо його з кулінарного соку, замочуємо в ньому зайву воду, даємо трохи просохнути і нарізаємо гострим ножем.
Наша шинка може бути дуже смачною, якщо ми також подаємо варені яйця, свіжу зелену цибулю та тертий хрін.
Калорійність їжі: 10 дкг: 907 кДж/217 ккал
Команда ковбасних виробів Tóalmás бажає вам приємного апетиту!