каву

Поділіться

Дилема пити чи не пити чай з молоком вже давно є однією з дискусій щодо "чаювання". Нове дослідження вирішило все. Кожна чашка чаю повинна бути збагачена невеликою кількістю молока, щоб зуби залишалися яскраво-білими.

"Чай - другий уживаний напій у світі і спосіб його обробки впливає на те, як сам напій впливає, наприклад, на наші зуби ", - виявляє д-р. Ава Чоу зі Стоматологічної школи Університету Альберта. "Ми виявили, що додавання молока до чаю зменшує здатність чаю фарбувати зуби і залишати на них плями".

Для цілей цього дослідження, опублікованого в Міжнародному журналі гігієни зубів, Чоу та її команда стоматологів видаляли людські зуби в чистому чаї та молочному чаї. Через 24 години вони видалили зуби і порівняли їх колір.

Як чорний і зелений чай небезпечні, так і КАВА. Темні дубильні речовини в чорному та зеленому чаї, які додають напою гіркоти, залишають на зубній емалі смуги та плями. Дослідники виявили, що казеїн (основний білок у молоці) зв’язується з дубильними речовинами та запобігає утворенню плям. Та й сама кава також містить невелику кількість дубильних речовин.