"Не все, що здається, не все, що здається".

- Хосе Сарамаго

Чому ми товстіємо? Ми всі знаємо відповідь на це питання. Ми товстіємо, бо переїдаємо, так?

Справді причина Надмірна вага - це не переїдання. Більше того, це навіть не пов’язано з тим, скільки калорій ви споживаєте. Дозвольте мені сказати вам.

Помилкова причина зайвої ваги

надмірної
Роками нас навчали, що ми набираємо вагу, бо переїдаємо, і що єдиний спосіб схуднути - менше їсти (і більше займатися спортом). Нам сказали, що причиною зайвої ваги є те, що ми ліниві та ненажерливі, що проблема у нас пов’язана з нашим характером та відсутністю волі.

Ми всі знаємо, що це неправда.

У всіх нас є друзі чи знайомі, які їдять абсолютно все, що їм заманеться, абсолютно не роблять фізичних вправ і не набирають навіть жодного грама ваги.

Як це можливо?.

Справжня причина зайвої ваги

Їсти занадто багато - це не те причина надмірна вага, є симптом.

Справжня причина зайвої ваги не має нічого спільного з вашим характером, особистістю чи волею. Справжньою причиною є гормональна проблема, яка виникає у продуктів, що переробляються високо.

Споживання великої кількості калорій не є головним причина надмірна вага. Це швидше симптом гормонального дисбалансу, спричиненого неякісною їжею 1. Ці високо оброблені їстівні продукти є причиною порушення гормонального регулювання, що змушує нас набирати вагу поза контролем.

Розумієте, травна система, м’язова тканина та жирова тканина знаходяться в постійному зв’язку з нервовою системою та мозком за допомогою гормонів. Вони є частиною ліпостату, системи управління людським тілом, яка автоматично регулює рівень жиру в організмі.

Ці органи спілкуються про кількість поживних речовин та енергії, необхідних організму для підтримки точки балансу. Якщо вони бачать, що ризикують збільшити точку балансу, вони автоматично зменшують кількість вхідних калорій (посилюючи відчуття ситості) та збільшуючи вихідні калорії, і навпаки (посилюючи почуття голоду) .

Так поводиться здоровий і нормальний організм.

Трапляється, що коли ми споживаємо цукор і крохмаль у вигляді високоопрацьованих продуктів, наш організм стає нездатним ефективно реагувати на гормональні повідомлення. Наше тіло "засмічується".

Як пояснює журнал Neuroscience and Cognitive Reviews, "ті, хто страждає ожирінням, набирають вагу, оскільки втрачають здатність худнути" 3. Іншими словами, ми набираємо вагу через гормональну проблему, яка залежить від чого що ми їмо, а ні скільки ми їмо.

Гормональна дисрегуляція і чому ви переїдаєте

Найпоширенішими гормонами, які беруть участь у контролі маси тіла, є інсулін, лептин та грелін, серед інших.

Інсулін - гормон, який відповідає за надходження поживних речовин (і енергії), що витягуються з їжі, до клітин, щоб вони могли виконувати свої нормальні функції. Таким чином, чим більша кількість глюкози в крові (метаболізована їжа), тим більша кількість виділяється інсуліну.

Якщо рівень інсуліну залишається стабільно високим, клітини перестають реагувати однаково на подразники інсуліну, вимагаючи все більше і більше інсуліну для отримання поживних речовин. Це ніби у клітин розвивається якась «гормональна глухота». Іншими словами, клітини стають "інсулінорезистентними".

Лептин - це «гормон ситості». Це міститься в жировій тканині, що дозволяє збільшувати кількість жиру в організмі, і рівень лептину, що надходить до мозку, збільшується, а отже, збільшується рівень насичення. Іншими словами, чим більша кількість жиру в організмі, тим більше відчуття ситості; менше почуття голоду.

Як і у випадку з інсуліном, якщо рівень лептину залишається хронічно високим, гіпоталамус стає «лептинорезистентним», що вимагає набагато вищих норм рівня гормонів для нормальної роботи.

Ось як "було показано, що у деяких людей із ожирінням рівень лептину в крові досягає в 25 разів більше, ніж у звичайної людини" 4 .

Грелін - «гормон голоду». Це виділяється шлунком, коли він порожній. Таким чином, шлунок взаємодіє з мозком, щоб дати йому зрозуміти, в якому стані він знаходиться. Чим пустіший шлунок, тим більше піднімається рівень греліну. Як і у випадку з іншими гормонами, можна виробити "стійкість до греліну", якщо рівень його залишається хронічно високим.

Цікаво те, що почуття ситості (і голоду) визначається самим мозком (гіпоталамусом), враховуючи рівні кожен з цих гормонів, все до В той же час, і в встановити. Це означає, що якщо є проблема з будь-яким із цих гормонів, наприклад, гормональна резистентність, регулювання маси тіла мозку може бути порушено. Гіпоталамус не зможе правильно регулювати рівень ситості чи голоду, помиляючись на стороні виживання і змушуючи нас переїдати.

Хронічний високий рівень будь-якого з цих гормонів змушує ваше тіло вірити, що ненормальний рівень жиру в організмі є нормальним явищем.

Отже, якщо ви засновуєте свій раціон на неякісних продуктах, особливо високоопрацьованих продуктах, у вас з’явиться гормональна дисрегуляція, яка підвищить вашу точку балансу, ви будете голоднішими, ніж зазвичай, переїдете і неконтрольовано наберете вагу.

Що ти можеш зробити?

Якщо ви думаєте, що у вас гормональна проблема, яка змушує вас неконтрольовано отримувати прибуток, я рекомендую їсти ЗДОРОВУ їжу. Це натуральні, мінімально оброблені продукти, такі як овочі (особливо некрохмалисті), м'ясо всіх видів, яйця, натуральні жири з цільних продуктів та фрукти (особливо цитрусові та ягоди).

Це високоякісна, щільна поживна їжа, яка, надавши достатньо часу, регулюватиме гормональну функцію і призведе до нормального функціонування вашого тіла, роблячи вас менш голодними і назавжди схуднути.

Якщо ви хочете отримати більш детальний перелік цих продуктів, ви можете поглянути на мій путівник Схуд назавжди! що, крім багатьох інших порад, ви знайдете вправи, які допоможуть вам розпочати свою подорож до схуднення .

Велике привітання.

(1): Бейлор, Джонатан. Міф про калорії: HarperCollins, 2014: 90
(2) (3): Бейлор, Джонатан. Міф про калорії: HarperCollins, 2014: 87
(4): Бейлор, Джонатан. Міф про калорії: HarperCollins, 2014: 31