Жир - чи не найчутливіший макроелемент у світі популярного харчування. І хоча необхідно контролювати кількість споживаного жиру (а також білків і вуглеводів), він повинен бути частиною будь-якої здорової дієти, спрямованої на схуднення, оскільки це допомагає нормальній роботі гормонів.
Ми побачили, що продуктами, що забезпечують "хороший жир", є авокадо, оливки, кокосові горіхи, волоські горіхи, мигдаль, каштани та ін. Ось чому в цьому рецепті ми будемо використовувати оливкову або авокадову олію як основу. Ви побачите, що цей майонез не тільки смачніший, ніж у будь-якого іншого, але й корисніший.
Крім того, трохи цього майонезу додасть неймовірний смак вашим щоденним стравам 🙂
Правда в тому, що цей рецепт з книги «Живе палео» зробити дуже просто, єдине, про що слід пам’ятати, - додавати олію дуже, дуже повільно.
Час підготовки: 15 хв, Він служить: 6
Матеріали
Інгредієнти
- 3 жовтки
- 6 чайних ложок лимонного соку
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 1/2 склянки олії авокадо або оливкової олії
Підготовка
- У професійний міксер або в глибоку ємність помістіть всі інгредієнти, крім олії.
- Поки інгредієнти змішуються, додайте олію дуже повільно, по краплях, або максимум 1⁄4 чайної ложки.
- Припиніть бити, як тільки буде досягнута бажана консистенція.
Хіба це не простий рецепт? Якщо вам сподобалось, я рекомендую вам поглянути на книгу «Живий палео», яка містить 150 рецептів, цілком корисних для здоров’я, і якими ви можете допомогти у своїй подорожі для схуднення. Я рекомендую це, тому що це дійсно добре. Крім того, будь-яке запитання щодо цього ви можете задати мені 🙂
Перша книга рецептів палео іспанською мовою.
Більше 200 сторінок із:
- Сніданки
- Коляції
- Напої
- Супи та соуси
- М'ясо, курка та риба
- Гарніри та салати
- Десерти