Вівторок, 29 вересня 2020 р. - 08:00

дієта

3. 4 опубліковані новини

Дані про ожиріння серед дітей у нашій країні лякають. Останні дослідження підтвердили всі тривоги. Це захворювання продовжує зростати серед дитячо-юнацького населення та 34% іспанського населення у віці від 3 до 24 років страждають від надмірної ваги або ожиріння, цифра, яка зростає до майже 40% у дітей у віці від 3 до 8 років. Це цифри Харчового дослідження іспанського населення (ENPE), які ставлять нас на похмурий європейський подіум, на третьому місці лише за Грецією та Італією.

За словами Рози Марії Баньос, дослідниці в Центр біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування (Ciberobn), Ожирілий 2-річний вік має кожен четвертий шанс не страждати ожирінням у 35 років, і якщо він дуже ожиріння, у нього є лише кожен п'ятий шанс бути здоровою вагою в цьому віці. У дитинстві ви не можете страждати захворюваннями, пов'язаними з ожирінням (серцево-судинні захворювання, метаболічний, травний, остеоартикулярний або онкологічний), але певно, що страждатимуть ними, коли постаріють.

Тому проблему потрібно вирішувати якомога швидше, але дуже важливо мати на увазі, що підхід, призначений для дорослих, не працює. Експерти зазначають, що іноді дорослі та діти з однієї родини поділяють режим з перших і навіть використовуються дієти, які циркулюють в Інтернеті, які не призначив жоден фахівець, ні для дорослих, ні для дітей, і які стосуються всіх. Бувають також випадки суворих батьків та матерів, які використовують звички харчування разом із дітьми, як тільки помічають, що трохи набирають вагу.

Фахівці, з якими звертався CuídatePlus, погоджуються щодо кількох основних повідомлень: обмежувальні дієти не ефективні для дітей, вони можуть спричинити наслідки для росту, які негативно впливають на їхнє майбутнє, здорові способи життя повинні бути сформовані на все життя, і це потрібно робити сім’єю.

Кілограми, які швидко відновлюються та харчові дефіцити

Чому наша дієта не працює? На це питання чітко відповідає Марія Алія, ендокринолог з Клініка Університету Наварри і член ради директорів Іспанське товариство дитячої ендокринології (SEEP): «По-перше, дієта не діє у дітей. Вони можуть скинути кілька кілограмів, але дуже швидко їх підбирають ». Дієтичні обмеження, властиві цим режимам, можуть спричинити дефіцит харчування, що впливає на розвиток дитини: «Наприклад, більший відсоток жиру необхідний для побудови нейронів та маси мозку”, Пояснює Ана Прадо, педіатр та керівник дитячої ендокринології в Університетський лікарняний комплекс Ла-Коруньї (Чуак).

Кісткова система може стати ще однією великою шкодою. Насправді, кісткова маса в пізньому підлітковому віці - це те, що триватиме все життя. "Нестача харчування цих дієт має наслідки для дітей, яких немає у людей похилого віку, оскільки дорослі не збираються рости. Дитина будує запас поживних речовин, який буде його майбутнім », - наполягає Алія.

Байос, рясний у тому ж рядку, згадує, що мова йде не лише про маленькі тіла, але й про це у дітей різний обмін речовин і важливо враховувати еволюційний момент дитини: «Потреби в калоріях різні в кожен еволюційний момент розвитку. 3-річна дитина - це не те саме, що 8 або 12-річна дитина, вони мають різну вагу, займаються різними видами діяльності, і ожиріння пов’язане не тільки з проковтуванням калорій а також з фізичними навантаженнями ".

Збалансоване харчування, фізична активність і спокійний сон

Отже, існує консенсус щодо відхилення не лише того, що діти піддаються дієтам старших, але й концепції дієти в дитинстві. Яка тоді правильна стратегія? Відповідь знову одностайна: проконсультуйтеся зі спеціалістом і внесіть зміни у спосіб життя, що залишаються назавжди, "Можливо, менш різкі зміни, але які зберігаються в довгостроковій перспективі", додає Прадо. Збалансоване харчування, фізична активність і спокійний сон - це три сфери, на які ти повинен впливати.

Цілі у дітей та дорослих різні. У людей похилого віку домагаються втрати жирової тканини, оскільки інші захворювання, що походять від ожиріння, такі як діабет: "Ми повинні полагодити будинок", - говорить Алія. У дітей у багатьох випадках ці ускладнення не з’являються, але крива чітко вказує на те, що вони настануть, коли досягнуть 40-річного віку: дім".

У змінах повинна брати участь вся родина

Дитина не є ізольованою особистістю, її зростання відбувається в сім'ї, і важливо співпрацювати з сім'єю в цілому. «Ці зміни у способі життя слід робити в сім’ї. Це те, що насправді працює з ожирінням у дітей », - підкреслює ендокринолог з клініки Університету Наварри. І саме це є перешкодою, яку фахівці мусять долати багато разів, щоб лікування вдалося здійснити, за словами його колеги з Чуака: «Коли дитина з ожирінням приходить на консультацію, легко, що проблема в родині і що вона не хоче нічого знати". Процес залежить від менталізації всіх членів: “Вся сім’я повинна втрутитися".

Це також спосіб не стигматизувати дитину: "Ми не вказуємо на товстого хлопчика родини", - підкреслює Баньос, який підкреслює Середземноморська дієта тому що це виявилося дуже здоровим для дітей. Фрукти, овочі, бобові, білки повинні бути основою. Виберіть рецепти на грилі та обмежте солодкі крупи, пакетировані соки та солодкі напої: "Ми даємо дітям набагато більше цукру, ніж їм потрібно". Також не рекомендуються соуси, смажені страви чи закуски між прийомами їжі. І звичайно, нам слід уникати швидкого харчування та оброблені харчові продукти.

Для Прадо не існує заборонених продуктів, і він вважає за краще працювати з такими категоріями продуктів: ті, які можна і потрібно їсти щодня, та ті, що призначені для випадкового вживання: "Ось як ми краще справляємося з тривогою". Мова не йде про «покарання» надмірної ваги дитини, коли вона йде на день народження, найкраще, що ви берете участь у трапезі для всіх. Алія погоджується, що діти споживають якусь їжу епізодично, наприклад, печиво, але попереджає: «Не може бути, що раз у раз це перетворюється на день і вихід. Харчування вдома має бути по-справжньому збалансованим, тому що ми складаємо звички ".

Має значення не тільки те, що з’їдено, але і як

Важливо не тільки те, що їдять, але як це їдять, порядок та організація їжі. "Ми повинні пропагувати їжу як важливу подію дняa ”, означає Ванні кімнати. Не варто їсти під час перегляду телевізора, користування комп’ютером або бігу в парку. Це важливо вчити дітей їсти, так само, як ходьба або розмова, а також виявити внутрішні сигнали голоду та ситості. Ще одна порада не використовуйте їжу як ласощі, Ви повинні тікати від "якщо ви будете добре поводитись, я приготую вас ласощами", тому що заохочується асоціювання цих продуктів із корисними продуктами.

Здорові звички виходять за рамки їжі. Регулярні фізичні навантаження - це дуже ефективний засіб у боротьбі з ожирінням у дітей, щодня займаючись спортом, ходячи до супермаркету або піднімаючись сходами пішки. Сон повинен бути відновлювальним, для чого необхідно спати необхідні години і бути скрупульозним з усіма заходами, спрямованими на підтримання гігієни сну.

Дуже важкі випадки і худі діти, але зі шкідливими звичками

У дитячих ендокринологічних клініках казуїстика широка, але більшість випадків пов’язані з поганими звичками у способі життя: "Будучи щедрими, лише 5% - через низові проблеми", - говорить Алія. Член SEEP також звертає увагу на дітей, які не страждають від зайвої ваги, худнуть, але дотримуються шкідливих життєвих звичок: "У майбутньому вони будуть мати такі ж ускладнення та захворювання, як і ожирілі діти".

З іншого боку, є дуже серйозні конкретні випадки, коли доводиться вдаватися до режиму, оскільки все попереднє лікування провалилося, "Але ви повинні робити це, розробляючи персоналізовані дієти, які адаптують кожну поживну речовину до кожної дитини та до того етапу, на якому вони перебувають", - говорить Прадо.

Пацієнти під час цих консультацій часто мають одного чи кількох членів сім’ї з тією ж проблемою, але може трапитися так, що це не так, і вони заявляють про добрі звички у способі життя: «У цих випадках повинна бути достовірна інформація зроблені з того, що їсть дитина, з кількості та якості, а також з фізичних навантажень, які вона виконує. Програми вправ може бути цілком достатньо, або дитина може їсти щодня із солодкими напоями », - пояснює ендокринолог з Чуака.