Це міф, що ці бобові культури не рекомендується застосовувати на ніч, хоча при їх приготуванні потрібно відмовитися від обробленого м’яса і поставити їх просочуватися

Час читання: 1 '20 грудня 2019 - 01:20 Оновлено 01:28

непогано

У колективній уяві виділяється заборона їсти сочевицю. Однак неправильно, що ці бобові культури слід приймати виключно для їжі. Хоча одне з головних вказівок на вечері - це слід робити рано і на основі не дуже рясної їжі для полегшення травлення, сочевиця може бути союзником, якщо її довго готувати і супроводжувати травні рослини .

Фахівці рекомендують готувати їх зі спеціями або ароматними травами, такими як кмин, фенхель, розмарин або чебрець, оскільки вони полегшують травлення. Вони також впливають на важливість замочуйте їх більше 24 годин так що їх стінка пом’якшується і ламається, як і олігосахариди.

Точно, олігосахариди Вони відповідають за те, що бобові - важка їжа, оскільки вони є групою молекул, які не засвоюються, що призводить до їх накопичення в товстій кишці. Це збільшує присутність газів, одночасно підсилюючи їх неприємний запах.

Однак, на думку дієтолога та медсестри Карла Меджія a Cope.es, вживання сочевиці забезпечує багато білків, необхідних для роботи печінки вночі. Що потрібно пам’ятати не готуйте їх із сосисками або обробленим м’ясом, оскільки жир, який вони містять, заважає процесу травлення. Тому він рекомендує готувати їх з овочами або їсти в салатах.

Як стверджує дієтолог, сочевиця є такою джерело білка, мінералів та клітковини, що робить їх протиотрутою від запору. І хоча вони є енергетичною їжею, "вони не товстіють, тому що не дають жодного жиру".