Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)

кінці

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Увійдіть у свій обліковий запис, щоб продовжувати насолоджуватися нашим вмістом

Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Ця стаття призначена виключно для передплатників (1)

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Після кількох тижнів з’їдання великої кількості тамале, свинячої ніжки, різдвяного пирога та інших звичних страв кінця року та початку року загальноприйнятою шкалою є збільшення ваги.

Занепокоєні ситуацією, є ті, хто ставить за мету "зникнути" зайві кілограми (і, можливо, чергову зайву вагу, яку вони тягнули довгий час) за короткий час за допомогою "швидкої дієти", такої як відстань від одного клацання на Інтернет-порталах, їх можна побачити в журналах або рекомендувати "друзі".

Ці «чудодійні» дієти бувають різних форм: є такі, що рекомендують зменшити споживання калорій навпіл, з’їсти один вид їжі, пропустити час годування або замінити їжу на «шейки». До цих стратегій слід додати той факт, що одні люди займаються більше, ніж потрібно, а інші вдаються до прийому таблеток для схуднення або спалювання жиру.

Коледж спеціалістів з питань харчування попереджає про небезпеку такої практики. Наслідки можуть варіюватися від того, що дієта не працює або вона діє, але тоді настає "ефект відскоку", коли людина набирає більше кілограмів, ніж втратила. Також можуть бути серйозні наслідки для здоров'я, такі як порушення обміну речовин, гормональні проблеми, ниркова недостатність та пошкодження мозку.

На думку професіоналів, не можна очікувати стирання наслідків неправильного харчування за короткий час (особливо якщо звички затягуються на роки).

"Кожне тіло різне, один і той же план харчування не може працювати для всіх людей", пояснила Норма Меза, президент коледжу.

Хуан Аріас, виконавчий директор цієї групи, підкреслив, що людський організм розроблений для функціонування в рівновазі, тобто має існувати баланс між споживанням та витратою енергії, а також типом та кількістю поживних речовин, що надходять, щоб гарантувати збереження тіло здорове.

"Якщо у вас хороші харчові звички та здоровий спосіб життя, вага буде збережена", - сказав фахівець.

Швидкі результати, довгострокові наслідки

Наукові дані підтверджують шкоду, яку можуть заподіяти ці "швидкі дієти".

У 2016 році дослідження з Університету Ексетера, Сполучене Королівство, показало, що способи вживання їжі, які різко знижують калорії та не збалансовані, призводять до подальшого збільшення ваги. Це відбувається тому, що мозок трактує, що бракує їжі, і закликає тіло зберігати більше жиру, щоб вижити під час нестачі.

Така ситуація трапляється з людьми, які дотримуються нормальної та збалансованої дієти, оскільки оскільки мозок не інтерпретує дефіцит, то зайвий жир не зберігається.

Звіт, опублікований у журналі Еволюція, медицина та громадське здоров’я, показали, що, якщо існує ризик голоду через відсутність доступної їжі, тварини відповідають збільшенням ваги.

Це не єдине дослідження, яке вказує на те, чому такий тип «чудодійної» дієти не працює. У жовтні минулого року дослідження, представлені на Конгресі серцево-судинних, ниркових та метаболічних захворювань, який відбувся в Ноксвіллі, штат Теннессі, США, показали, що ці дієти швидше збільшують жир у животі та зменшують м’язову тканину.

Щоб дійти такого висновку, вони використовували мишей, яким підпорядковували дієту та зменшували 60% споживання калорій (еквівалент переходу від щоденної дієти на 2000 калорій до дієти на 800 калорій у людини).

Дослідники з Американської фізіологічної асоціації виявили, що протягом трьох днів такий спосіб харчування знизив вагу і призвів до тимчасового припинення менструального циклу жінки. Деякі метаболічні функції, такі як об'єм крові, кров'яний тиск, частота серцевих скорочень та функція нирок, також знижуються.

Після повернення звичного режиму харчування всі ці значення нормалізувались. Однак у гризунів в експерименті накопичувалося більше жиру, ніж у не дієтичних мишей.

Інші дослідження показали, що в довгостроковій перспективі трапляються збої в таких органах, як нирки, відповідальні за "очищення" організму від токсинів, але, зіткнувшись з цими дієтами, вони переходять у "резервний режим" і перестають мати поживні речовини, необхідні для нормальної роботи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Як нагодуватися для досягнення мети?

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

То як ви реалізуєте свою мету - втратити вагу, яку ви набрали через надмір грудня? Меза заявив, що прийняття здорового способу життя, який включає збалансоване харчування, не є чимось тимчасовим, воно передбачає постійну прихильність до придбання хороших харчових звичок.

У грудні минулого року Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) запропонувала п'ять основних порад тим, хто має новорічну постанову підтримувати більш здоровий раціон харчування:. Це: їжте різноманітну дієту, мінімізуйте споживання солі, виключіть трансжири, обмежте споживання цукру та помірне споживання алкоголю.

Однак слід пам’ятати, що кожна людина має різні характеристики та різні потреби у здоров’ї (чи то через вік, чи вагу, чи стать, чи генетику, чи через захворювання). Тим, хто страждає від надмірної ваги або хвороби, яка обмежує їх дієту, слід проконсультуватися з фахівцем з харчування. Також здорові люди з нормальною вагою, які хочуть знати, правильно вони харчуються чи ні.

"Професіонал у галузі харчування не рекомендує" дієти ", вони складають плани харчування спеціально розроблені для кожної людини. Організми та умови, що визначають реальність людини, різні, і з цієї причини не існує дієт, які працюють на всіх. Професійна оцінка необхідна для того, щоб переконатися, що план харчування відповідає потребам людини, не завдаючи негативного впливу на здоров’я через суворе обмеження поживних речовин або енергії. Зазвичай це трапляється з тим, що можна знайти в Інтернеті, або за «дієтами», рекомендованими знайомими », - сказав Аріас.

Те саме справедливо, якщо ви збираєтеся робити вправи. У такому випадку не намагайтеся за короткий час «спалити» надлишки грудня, а тим більше, якщо ви не звикли займатися фізичними навантаженнями. Спочатку пройдіть медичний огляд, а потім зверніться за порадою до фахівця з фізичного виховання.