Це захищає нашу серцево-судинну систему

У теплу погоду ми споживаємо більше овочів та салатів, щоб належним чином зволожити свій організм, для чого необхідна якісна олія. Одним з найкращих варіантів може бути оливкова олія, позитивні наслідки для здоров’я якої тепер можна дізнатися.

настільки

Створено: 22 травня 2013 р. 11:42
Змінено: 24 травня 2013 р., 9:38

Чому нафта цінна?

Який би сорт ми не вибрали, ми можемо багато зробити для нашого здоров'я, регулярно споживаючи його, найкращим прикладом цього є ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я), яку критяни оголосили найздоровішими людьми, які споживають багато риби, риби, овочів, фруктів та ін. в середньому 1,3 літра оливкової олії на місяць. Але чому оливкова олія така цінна?

  • Насичених жирних кислот низький, а ненасичених - високий, що захищає від розвитку захворювань серцево-судинної та нервової системи та раку.
  • він багатий на незамінні жирні кислоти, які ми можемо потрапити в наш організм лише за допомогою дієти та правильної їжі. Незамінні жирні кислоти, крім усього іншого, допомагають засвоювати жиророзчинні вітаміни.
  • його вміст антиоксидантів також високий, що допомагає проти шкідливих вільних радикалів в організмі. Вільні радикали викликають ослаблення імунної системи, передчасне старіння організму, тому боротьба з ними може дуже допомогти при правильному харчуванні.
  • багатий вітамінами A, D і E, останній знижує ризик серцевого нападу, рівень холестерину та захищає судинну систему від кальцифікації.

Вибирайте якість!

На сьогоднішній день у магазинах представлено широкий асортимент оливкової олії, саме тому нам слід бути обережними при покупці. Найкраща якісна оливкова олія - ​​це екстра вірджин, який після збору врожаю піддається холодному пресуванню (під час процесу він не піддається дії температури вище 27 градусів), тому погіршення стану не дуже типове. У випадку з оливковою олією незайманого типу оливки обробляють і пресують менш ретельно, а також є рафінована оливкова олія, яка проходить термічну обробку і навіть хімічне рафінування.

Також варто уважно придивитися до етикеток продуктів, адже на полицях розставляється багато оливкової олії таким чином, що його дистриб’ютор змішує олії з різних місць, щоб оригінальний смак і аромат повністю втратили. Якщо виробник та дистриб’ютор відрізняються на етикетках, використовуйте підозру та обирайте оливи PDO, які, безсумнівно, будуть якісними (олії ​​PDO мають маркування DOP), як і органічні олії.