Здорові звички

Серцево-судинні захворювання продовжують залишатися основною причиною смерті в Іспанії. 25% спричинені високим індексом холестерину, згідно з повідомленням Іспанського фонду серця

Ми, іспанці, продовжуємо призупиняти рівень холестерину. Більше половини з нас мають високий рівень і 54% з нас навіть не знають. Ці дані були виявлені в Дослідженні з питань харчування та серцево-судинного ризику Іспанії (ENRICA), і на сьогодні ситуація не сильно змінилася. Іспанський фонд серця попереджає, що "з 120 000 смертей від серцево-судинних захворювань - головної причини смерті в Іспанії з 30% щорічних смертей - що трапляються щороку в нашій країні, 25% мають високий рівень холестерину основною причиною". Тому тримати його на відстані життєво важливо.

утримати

Перше, що ми повинні знати, це те, що холестерин - це природний жир, який присутній у всіх клітинах людського тіла, і що для нашого організму необхідна нормальна робота. Велика частина цієї речовини утворюється в печінці. То чому це погано? Коли рівень холестерину в крові перевищує 200 мг, "Клітини не здатні поглинати весь циркулюючий холестерин; тому надлишок осідає на стінці артерії і сприяє її прогресивному звуженню ", - коментують вони з Іспанського фонду серця. Як наслідок, виникає гіперхолестеринемія, яка може спричинити інфаркт міокарда, серед інших серцево-судинних захворювань.

Омега 3 для здорового тіла

Є деякі поживні речовини, такі як Омега 3, які допомагають контролювати його. Ця поліненасичена жирна кислота необхідна організму, оскільки вона є важливим компонентом мембран, що оточують клітину. Тим не менше, ми не можемо виробляти це самостійно а отже, ми повинні вводити їх в організм за допомогою їжі. "Омега-3 кислоти розподіляються по всіх клітинах організму, змінюючи склад і функції їх плазматичної мембрани. Вони забезпечують переваги в різних фізіологічних процесах, які допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину в крові ”, - пояснює кардіолог Едуардо Алегрія Барреро від Міжнародного медичного центру Ruber Paseo de la Habana.

"Середземноморська дієта може зменшити серцево-судинний ризик до 30%"

Таким чином, включення жирних кислот Омега-3 у наш щоденний раціон важливо для того, щоб мати здорове серце та покращувати нейронні та когнітивні функції, вважає дієтолог-дієтолог. Ана Рамос, з лікарні Ла Луз. Також фахівець додає, що "його дефіцит в організмі також може спричинити дерматологічні проблеми, такі як огрубіла та лущиться шкіра, почервоніння та свербіж". І незважаючи на це, різні дослідження встановлюють це більше 60% іспанців мають менший рівень споживання до рекомендованої органами охорони здоров’я (250 мг на день).

" Середземноморська дієта, базується на скоригованому споживанні калорій через споживання овочів, фруктів, цільного зерна, риби та білого м'яса, може зменшити серцево-судинний ризик до 30%. Необхідно надати пріоритет споживанню поліненасичених жирів, таких як риба (багата на Омега 3), м'ясо птиці або кролика та горіхи (порція 30 грамів на день). Крім того, ми повинні збільшити споживання овочів і вибрати оливкову олію як основний жир у нашому раціоні. Існують також капсули, що містять високу концентрацію омега-3 кислот, рекомендовані пацієнтам з високим рівнем холестерину або тригліцеридів, а також персоналізована програма фізичних вправ ", - рекомендує кардіолог.

Укріплене молоко для регулювання дефіциту

На додаток до згаданих вище, молоко є ще однією основною їжею щоденного споживання, яка забезпечує нам велику кількість поживних речовин (кальцій, білок, вітамін D або фосфор). Таким чином, молочні напої або укріплене молоко допомагають регулювати дефіцит деяких важливих речовин, таких як кальцію і Омега 3, як показує дослідження 'Молоко як засіб для здоров'я' Іспанського фонду харчування та Іберо-американського фонду харчування.

“Потреби жирних кислот Омега-3 для вагітних жінок і плодів, а також для годуючих дітей дуже великі. Ці поліненасичені кислоти відіграють дуже важливу роль в вагітність, лактація та дитинство, оскільки вони складають фосфоліпіди клітинних мембран і є частиною нервових структур. На цих фазах росту та розвитку клітинної тканини необхідне її надходження ”, - пояснює Ана Рамос. У грудному молоці багато омега-3 ДГК (докозагексаєнова кислота, основним джерелом якої є синя риба). З цієї причини обов’язково, щоб молочні суміші для немовлят (0-6 місяців) і пізніше містили цю кислоту (> 6 місяців).

" здорове харчування для серця та фізичні вправи вони складають два фундаментальних стовпи профілактики серцево-судинних захворювань. В межах харчових звичок регулярне вживання поліненасичених жирних кислот (омега-3) запобігає появі гіперхолестеринемії, що пов’язано з розвитком атеросклерозних бляшок усередині судинного дерева ”, - підсумовує кардіолог Едуардо Алегрія.

Меню, багате на Омега 3

Дієтолог-дієтолог Ана Рамос підготувала це меню, багате на Омегу 3. Фахівці також радять їсти збалансовану, помірковану дієту без надмірностей, а також щодня займатися спортом.

Сніданок

Йогурт з пеканом та насінням чіа, шматочком фруктів та скибочкою хліба з оливковою олією та помідорами.

Їжа

Коричневий рис зі шпинатом, брокколі та маринованими кубиками лосося, шматочок фрукта.

Перекус

Йогурт з вівсяним вівсом.

Вечеря

Салат з квасолі з тунцем та авокадо, шматочок фрукта.