Скандинавська дієта, яка базується на гастрономічних традиціях скандинавських країн, вважається конкурентом середземноморської дієти, пише Health Guide.
Скандинавська або скандинавська дієта також вважається професіоналами здоровою, збалансованою та легкою для дотримання. Правда, це не обіцяє блискавичних результатів, але нам теж не потрібно нічого забирати в собі або боятися голоду. Це тісно "пов’язано" із середземноморською дієтою, яку багато хто вважає найздоровішою, але яка, на думку багатьох, є дешевшою та доступнішою, повідомляє газета.
Північна дієта базується на свіжих, сезонних (або меншою мірою заморожених) овочах, особливо на коренеплодах, таких як буряк, буряк та ріпа, пастернак та картопля; такі хрестоцвіті, як капуста, цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, кольрабі. Серед фруктів найбільшу роль відіграють ягоди, переважно чорниця, малина, агрус, але також можна їсти яблука, груші та сливи.
Віддайте перевагу цільнозерновим продуктам, таким як житній, ячмінний або вівсяний хліб, а каша, наприклад, може стати чудовим вибором для сніданку.
М'ясо, риба, яйця та молочні продукти - це більше, ніж просто овочі, фрукти, вони не є найважливішим елементом раціону. Одна з найбільших відмінностей між середземноморською та північною дієтами полягає у виборі дієтичних жирів: в першій переважає оливкова олія, а в другій - ріпакова олія.
Відповідно до норм нордичної дієти, ми уникаємо продуктів з високим вмістом цукру, оброблених продуктів, повних добавок, продуктів швидкого харчування та продуктів, які є дуже екзотичними, з далекої країни або навіть не в сезон. Алкоголь та якісні, можливо домашні солодощі та тістечка можуть бути включені в раціон в невеликих кількостях.