Харчові волокна мають групу під назвою фруктан, яка може підтримувати корисні бактерії в кишечнику. Найвідомішим фруктаном є інулін, який в природі присутній у понад 36 000 видів рослин.
Інулін має ряд корисних ефектів, таких як поліпшення травлення, сприяння розщепленню жиру та засвоєнню мінералів. Він покращує рН кишечника завдяки позитивному впливу на корисні бактерії, але також ефективний у випадках вагініту, кандиди, раку молочної залози, харчової алергії та серцево-судинних скарг.
Однією з пасток безглютенової дієти може бути те, що люди отримують 70% свого інуліну з пшениці. Якщо ми виключаємо пшеницю зі свого раціону, ми також виганяємо більшість корисних бактерій, основною їжею яких є інулін. Безглютенові продукти мають набагато нижчий рівень інуліну. Багато людей нехтують глютеном через проблеми зі шлунком, але відсутність інуліну може навіть погіршити ситуацію. Важливо звертати увагу на правильний прийом інуліну, якщо з якихось причин ви не їсте пшеницю.
Ось що часто їсти, які рослини містять найбільше інуліну:
- Корінь цикорію
- Пшениця
- Цукровий буряк
- Цибуля-порей
- Спаржа
- Артишок
- Цибуля
- Часник
- Корінь кульбаби
- Банан
- Приготування бананів
- Чому диня - найкраща їжа літа Марі Клер
- Чому (ми цього не робимо) дотримуємося наших новорічних постанов Пошук психолога
- Чому багато людей відмовляються від дієт на початку середньої школи - журнал для старшокласників
- Чому Fabrikett Fabók-Fabót - Все дерево!
- Чому уряд надає мільярд допомоги виробникам енергетичних напоїв; Датчик