Новий регламент встановить два грами транс марлі на кожні 100 грамів жиру в їжі, що пропонується для продажу в Європі.
Пов’язані новини
Європейська комісія повідомила цієї середи про прийняття регламенту, який обмежує з квітня 2021 року використання трансжирних кислот промислового виробництва -споживання якого пов’язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, діабету або ожиріння, тому їжа, так що на кожні 100 грамів жиру в їжі, що пропонується на продаж в ЄС, може бути лише два грами транс марлі.
Нове правило також зобов'язуватиме харчові компанії пропонувати чітку інформацію про кількість трансжирів, що містяться в продуктах, які вони розподіляють іншим компаніям, якщо мова йде про продукти харчування, які вже перевищують нову межу в 2% від загальної кількості жирів.
Положення, яке набуде чинності 2 квітня 2021 року, врахувало численні наукові дослідження, які попереджати про ризик для здоров’я, який несе цей тип ненасичених жирів, включаючи звіти Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) та закликаючи споживати якомога менше.
Більше інформації
- ЄС обмежує наявність трансжирів у перероблених харчових продуктах; НАВЧАННЯ МКА
- Європа обмежить трансжири в їжі, але чому вони шкідливі для здоров’я
- Трансжири, що викликають ожиріння та серцево-судинні захворювання ICTIVA
- Транс-жири, насичені та корисні жири; який є який
- Іспит на обробку продуктів харчування 2021 Картка з онлайн-курсом