Оновлено 06.03.2019 14:57.
Обідня тарілка людини повинна містити лише 25% вуглеводів, але, як правило, перуанці звикли їсти вдвічі більше, тобто 50% рис; а решта - це білки та овочі в найкращих випадках.
За словами дієтолога «Здорового ринку Ла Моліна» Роуз Ван Ден Брук, рис не тільки відгодовує, але й не дуже поживний. "Він не забезпечує нас клітковиною, мінералами або вітамінами, це практично порожня їжа", - говорить він.
Рис краще замінити крупами, які дійсно корисні для нашого організму.
«У коричневому рису, наприклад, багато клітковини. Багато людей не наважуються його приготувати, бо кажуть, що це важко. Порада полягає в тому, що ви додаєте на три склянки води один рис ", додає Ван Ден Брук.
Пшениця - це також злак із багатьма джерелами заліза, клітковини та мінералів, а також лобода, яку ми можемо готувати в різних стравах. Він надзвичайно повноцінний і допомагає добре засвоювати їжу, а також овес. "Більшість злаків містять цинк, чудовий мінерал для розумової життєвої сили", - додає фахівець.
Нарешті, дієтолог радить купувати ці крупи там, де вони продають органічні продукти. "Найбільш природне, завжди буде більш корисним для здоров'я".
- Інші види використання оливкової олії, які ви повинні знати ➠ Merca2
- 13 найкращих нежирних білкових продуктів, які слід їсти - здоровий спосіб життя
- Чому слід вживати рослинну клітковину - Vida Sana
- Перший місяць життя дитини все, що вам потрібно знати - Ви мама
- Найкращі рисові злаки 2021 р., Рейтинг OCU