Риба є важливим продуктом у нашому щоденному раціоні, і завдяки сучасним досягненням ми можемо знайти практично будь-який вид риби в будь-який час року. Однією з основних вимог, до якої повинна бути висунута риба для продажу, є збереження її на холоді.
Ми всі звикли ходити до торговця рибою, щоб купити рибу і знайти рибні продукти поверх великої кількості льоду, але чи знаємо ми, чому потрібно утримувати рибу та молюсків таким чином? Відповідь проста: погіршення стану риби відбувається внаслідок розвитку ряду бактерій, тому, щоб гарантувати гігієну та збереження риби, важливо тримати її при низьких температурах, оскільки вони зупиняють ріст бактерій, тим самим затримуючи процес деградації продукту. Крім того, ми не повинні забувати, що використання льоду є обов’язковим, якщо говорити про продукти рибного господарства та аквакультури.
Необхідно, щоб лід, розташований під рибними продуктами, добре розподілявся і час від часу оновлювався. Однак одним з недоліків використання льоду є те, що для його обробки необхідні відповідні машини. Лід із плином годин тане, і його потрібно поновлювати, але тала вода не повинна контактувати з рибними продуктами, тому вона повинна мати сітки, які фільтрують воду, що перешкоджає згаданому контакту.
Fricavent спеціалізується на виробництві льоду з 1989 року, досягнувши дуже конкурентоспроможного продукту на ринку. Серед його пропозиції слід виділити від крижаних цистерн різних типів виробників:
- Подрібнений лід
- Крижаний лід
- Кубики льоду
- Найголовніше - дотримуватися здорового харчування у решту року »El Correo
- Підтримання здорового харчування запобігає 40% раку
- ДУЖЕ ЗДОРОВИЙ - це дієта Кортні Кардашян для підтримки гарної фігури
- Будьте здорові, вибираючи рибу та молюски розумно EPA в іспанській EPA США
- 25 порад, як підтримувати метаболізм активним протягом усього дня