Зрозуміти чому там яйця з двома жовтками важливо знати, як формується яйцеклітина.

чому

Жовтки виробляються з поживних речовин, що потрапляють в організм курей, і дозволяють за тиждень маленьким фолікулам розміром в один міліметр, що знаходяться в яєчнику, рости, поки вони не досягнуть форми повністю розвинена брунька приблизно 25 міліметрів.

Коли вони виростуть до таких розмірів, кожна брунька буде проходити по каналу, який називається яйцепровід, який з'єднує яєчник з маткою. Цей процес може тривати цілий день, і саме в цей період півень може запліднити курку, щоб народилося пташеня. У центральній частині цього каналу утворюється волокно, яке оточує жовток, і волокно, яке готується відомий як Клара. Коли внутрішня частина яйцеклітини повністю сформована, вона досягає кінця цієї протоки і потрапляє в наступний орган, Матка; саме тут утвориться тверда структура, яка оточує і захищає яйцеклітину, оболонка.

Як тоді з’являються яйця з кількома жовтками?

Незвично таке явище траплятися, хоча це не щось дуже дивне. Яйця з кількома жовтками можна виробляти з двох причин. З одного боку, так з яєчника викидається більше однієї бруньки, вони йтимуть своїм звичним шляхом, поки не будуть капсульовані разом в одній оболонці.

Або може статися так одна брунька заблокована в яйцеводі, і коли наступна опускається, вони опускаються разом поки яйце повністю не сформується, отримуючи таким чином яйце з більш ніж одним жовтком.

Це явище зазвичай виникає через гормональні проблеми які частіше трапляються у молодих курей або у старих курей, які досягають кінця свого репродуктивного циклу. І хоча рівень смертності ембріонів, які діляться яйцеклітинами, дуже високий, може виникнути ситуація, коли обидва виживають, народжуючись тим самим двома пташенятами з одного яйця.

Подвійні яйця вони абсолютно безпечні для споживання людиною і вони не представляють ніякого ризику для нашого здоров'я. Насправді вони мають підвищений рівень вітаміну А та холіну, необхідна поживна речовина.

Джерело забобонів

Традиційно яйця з двома жовтками брали участь у різних забобонах. Найпоширенішим було переконання, що ця конкретна подія приносить удачу; але крім того, факт знаходження подвійного жовтка був пов’язаний із такими різними подіями, як майбутні весілля або народження двійнят.