Ми запитали у покупців у магазинах Country Life та Albio, які органічні продукти вони купують і що вони думають про органічний спосіб життя, чим вони вважають, що органічна їжа відрізняється від того, що ми купуємо в звичайних магазинах, і наскільки їм підходять вищі ціни. Прочитайте про популярність їжі, виготовленої з органічних продуктів.
Ми запитали покупців у магазині Country Life Петру Копецьку, 23 роки, на восьмому місяці вагітності:
В основному я купую органічні йогурти. Мені це подобається набагато більше. Звичайні йогурти на ринку здаються розбавленими, желатиновими і просто імітаціями йогурту. Я вважаю органічну їжу більш природною. Я також хотів би придбати органічне м’ясо, але це не надто можна отримати. Мені це також здається важливим з моральної точки зору. Але ця ціна повинна бути іншою. Я ніде не отримав органічну курку. Те, що ми багато купуємо, - це сірчані абрикоси.
А як на рахунок? Я не з тих типів, хто шукає їх на упаковці, але трохи спостерігаю за цим.
Алеш Крейчик, 30 років, самотня, бездітна
Я почав купувати органічну їжу в основному завдяки своєму здоров’ю, приблизно три роки тому. Однак у родині я єдиний, хто споживає органічну їжу, решта харчується класично. Причиною, щоб почати з біографії, було те, що я вживав більше ліків, тому я шукав травнику.
Зараз я використовую трави замість ліків. Тому я перестав їсти всю їжу, яка містить хімікати або деякі консерванти, речовини, які обтяжують організм. І мені краще, це працює досить добре.
Я також поєдную продукти зі звичайними, але намагаюся зробити так, щоб вони переважали органічні. Пропозиція розширюється, органічні також можна купити в ланцюгах. Це було не так близько шести років тому, зараз еко-фермери також зростають. А що органічна їжа дорожча? Це того варте, бо мова йде про наше здоров’я. А алкоголь? Я п'ю це звичайно, і коли у мене є можливість, у мене є органічне вино або дріжджове пиво.
Єва Мілітка, 2 дитини (6 та 4 роки)
Я купую органічну їжу, щоб залишатися здоровим. Я давно цікавлюсь здоровим харчуванням, і в міру розширення пропозиції я, природно, купую його тим більше. З цінами це не так страшно, але це правда, що я купую багато за кордоном, де органічна їжа порівняно дешевша - такої різниці між звичайною та органічною їжею немає. У нас деякі речі досить дорогі.
Я загалом купую 80% органічних речовин - у нас ви просто не можете щось придбати. Я збираюся зварити дітям томатний соус з варениками. Ви можете готувати нормально, у нас будуть органічні мови. Їсти його вдома може кожен, це нічого особливого. Якби я пропагував макробіотики, наприклад, можливо було б важко переорієнтувати сім'ю, але це не наш випадок.
Моніка Ч., 35 років, бездітна
Мені цікаво, що я їжу, мені цікаво, як виглядає наша природа, і я хотів би це якось підтримати. Що стосується продуктів тваринного походження, то я хотів би, щоб до тварин ставилися більш м’яко. Я купую яйця в органічному землеробстві. Іноді я також купую м’ясо - я не вегетаріанець.
Але, незважаючи на те, що у мене лише основна зарплата, я все одно зрідка, якщо це можливо, купую органічні продукти. Я вирішив зробити це також за станом здоров'я, оскільки у мене досить алергія на всілякі інгредієнти.
Я також намагаюся купувати натуральні продукти без добавок, барвників, стабілізаторів тощо. Я частково живу в сільській місцевості, тому маю помідори та перець від своїх родичів і знаю, що їх не обприскували жодною хімією.
Іна Хартлова, 31 рік, 3 дитини (5,5, 3,5 та 1,5)
Я їх багато не купую, лише коли мені щось потрібно - тепер мені потрібен органічний лимон, тому що я буду спекти пиріг, який включає мелений лимон, включаючи шкірку. Я не хочу купувати хімічну в магазині. Але якщо мені довелося купувати лише органічні продукти, це досить дорого. Тому я купую його лише зрідка.
Сільвія Р., 41 рік, 2 дітей
Я ще багато не пробував. Я спостерігаю за новинками, випробовую це для дитини. Біо здоровіше, в ньому немає шкідливих речовин або їх менше. Я ще не знайомий з цим діапазоном, я перебуваю на етапі дослідження. Ми купуємо тут овочі, а потім без проблем даємо шкіру морській свинці. Головна мотивація - здоров’я сина, він дуже хворів. Однак ми дійсно купуємо його лише там і там, ми не можемо дозволити собі це у більших кількостях.
Нешо, 35 років
Я з Балкан, із Сербії. Не потрібно нічого говорити, просто скуштуйте. Для мене це головним чином питання гурмана. Тому я купую органічне, бо воно має смак. Їжа, яку можна придбати тут у звичайних магазинах, зовсім не гарна. У нашій країні, якщо у вас є огірок з Болгарії, наприклад, огірок, перець або помідор повністю обпечуть рот, як це солодко. Куплені тут помідори навіть порізати не можна - це крайність. Всі овочі у нас із землі - тут швидкі овочі продаються в магазинах Іспанії чи Нідерландів, це сама вода, інгредієнти, вона не має смаку. Ви їсте щось, що, на вашу думку, є перцем, але потім ви відчуваєте це в животі цілий день - це не нормально. Бог знає, звідки вони їх імпортують.
Органік є дорогим, в ідеалі було б щось середнє - овочі, вирощені без хімії, але також без цих суворих органічних правил. Ціна була б кращою, і люди точно купували б більше таких овочів. Плюс, він би мав чудовий смак.
В іншому випадку я песиміст, бо люди будуть і надалі купувати штучні овочі в супермаркетах через низьку ціну. Я зовсім не шкодую про вкладені гроші, хоча вони набагато дорожчі.
Імпорт дивних овочів - справа лише фінансова, продавці роблять це лише з метою отримання прибутку - і за рахунок якості. Фінансові причини і надалі штовхатимуть якість продукції, все буде генетично модифіковано. Проблема в тому, що якісні речі дорогі.
З отриманням сертифікатів виходить замкнене коло, умови вимогливі. Справа в тому, що звичайні люди також повинні мати можливість купувати здорові і доступні за ціною овочі - а цього у них поки немає.
Ми запитали в магазині Albio.
Маріана Новотна, 29 років, син 0,5 року.
Я купую органічні продукти лише зрідка, намагаюся збалансувати їх зі звичайною їжею. Однак я віддаю перевагу органічній їжі, вони без консервантів, добрив, мені це подобається. Зараз я купую дитячі біофлашки для дитини.
Це того варте, але іноді мені вражає, наскільки це дорого - іноді це здається занадто. Я купую біо приблизно від 50%. Особливо для дитини.
Я купую біо раптово, коли ми проходимо повз. Я цілеспрямовано заходжу в аптеку DM, там у них багато органічної їжі та органічної косметики. Я майже пристрастився до цього, я справді насолоджуюся різними налаштуваннями. Приємно бачити, що бренд справді дбає про те, щоб мати справді хороші речі. Я намагаюся просувати якість у будь-якій формі.
Що означає біо? Я думаю, це не запліднено, або коли я купую органічне яйце, я уявляю, що курка живе не в клітці на два-два сантиметри, а що у неї краще життя. Або що органічне молоко від корів, які пасуться на лузі і не замикаються в корівнику.
65-річна пані Янкова живе поперемінно у Братиславі та Відні
У сина алергія і знижений імунітет, він повинен дотримуватися дієти. Ми звикли харчуватися органічно. Тут асортимент поступово поповнюється, але ми приносимо багато їжі ззовні. У продавців тут великий запас, корона також зростає.
Наші органічні магазини завищені та низької якості. Шість років тому тут взагалі нічого не було, але я все ще досить розчарований сьогодні. Ціни шалено підвищуються, це шахрайство. На етикетках є неточні переклади. Нам нічого не залишається, як керувати нею самостійно.
Особисто я не вірю в біо, поки є кислотні дощі, ми не можемо говорити про біо. Кози тут поширилися, але овечого сиру не дістати ... Свіжа словацька бринза - теж рідкість. Краще б я сам приготував свіжий морквяний сік. Хліб тут не позначений, не знаю, що він містить, і коштує 60 крон. В Австрії кожен хліб має етикетку, яку він містить. Людям, напевно, все одно, що вони купують. Крім того, вибору немає. Ціна на чай закрутила мені голову, і абрикоси все ще поширюються.
Петра Гріффінова, 32 роки, дочка 1 рік.
Я купую органічні продукти, оскільки це найздоровіший спосіб життя. Чому конкретно, я не можу сказати, тому що це дорожче ... Можливо, тому, що я живу в місті, це буде основною причиною. Дитина споживає майже тільки органічні продукти. Добре, що в ньому не використовують хімічні добрива, я не купую органічне м’ясо. Я б не пропагував біо безпосередньо, тому що я так багато не розумію.
Я результат реклами і того, як багато про це говорять. Я справді купую його лише тому, що вважаю, що це здоровіше, але я не маю достатньо знань, щоб комусь це пояснити. Можливо, це все просто рекламний хід, але для мене це варте цього.
Леді, 55 років
У звичайній їжі багато дрібничок, досить важливо прочитати, що в них є. Стає модним сприймати органічну їжу як догму. Це не те, що я вважаю Ек поганим. Робота над собою - справа тривалого процесу. Добре слухати своє тіло, воно вам само скаже. Мені нудно від класичної їжі. Справа не лише в русі до здоров’я, це скоріше духовне питання. Я не їжу м’яса, бо мені це нудно, а не тому, що я вегетаріанець. Справа не в тому, чи є щось органічним чи неорганічним. Йдеться про щось зовсім інше. Коли вас цікавить, що прекрасного у світі, це природно приведе вас сюди.
На Babyweba ви також знайдете:
Біо - питання, міфи, сумніви
Органічна або «нормальна» їжа?
Чому органічна їжа дорожча?
Біо їжа
Органічний словник, путівник у світ без отрут
Чому органічна їжа відрізняється?
На нашому ринку органічні продукти
Поради щодо здорового шопінгу та обіду
Каталог органічних магазинів, органічних ресторанів та еко-ферм