Ілдіко Ловазі 2 жовтня 2019 р.
Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями та знайомими!
Цікаво, чому хтось нюхав півсклянки вина, а когось іншого не збила пляшка? І який з них насправді пощастило?
Ми по-різному терпимо алкоголь, це не важко проілюструвати, досить озирнутися на фірмову вечірку чи дружній паб. У багатьох суспільствах легко здобути сумнівну славу, коли хтось п’є інших за столом - хоча ця здатність не є силою чи слабким місцем, це просто питання терпимості до алкоголю. Цей термін означає, що є люди, які відчувають наслідки лише після вживання більшої кількості алкоголю. Є кілька причин, чому хтось може пролити ненаситну кількість алкогольних напоїв, не моргнувши, і чому вони потягують півсклянки вина.
Тут просто секс і вага. Чоловіки, як правило, здатні пити більше, ніж жінки, до того, як у них з’являться ознаки пияцтва, і таким же чином у більш повноцінних людей є видимі ознаки впливу алкоголю. Інші біологічні фактори дещо складніші, ніж це. Деякі дослідники вважають, що толерантність до алкоголю пов’язана з ферментами, що беруть участь у розщепленні етилового спирту, тоді як інші вважають, що нервова передача відбувається в мозку по-різному. Щодо останнього, одна з теорій полягає в тому, що мозок людей з високою толерантністю до алкоголю просто не отримує повідомлення: "Ха-ха, ти справді не повинен більше пити зараз".
Що стосується ролі ферментів: розщеплення алкоголю є багатоетапним процесом. Більша частина алкоголю, що надходить в організм, спочатку розщеплюється ферментом, який називається алкогольдегідрогеназа, до ацетальдегіду, який потім обробляється ацетальдегіддегідрогеназою. Є люди, у яких цього ферменту менше, тому вони накопичують у своїй крові ацетальдегід, а це означає, що рівень алкоголю в крові у них вищий - що в результаті змушує шкіру червоніти і вони можуть відчувати посилення симптомів похмілля.
Це не гарна новина, що наш мозок і організм досить швидко звикають, якщо ми багато п’ємо. Це пов’язано з тим, що людський організм має здатність адаптуватися до підвищеного споживання алкоголю. Це також може означати швидшу переробку алкоголю. Тобто той, хто частіше п’є, здається менш п’яним після вживання тієї ж кількості алкоголю, ніж той, хто рідко тягнеться до келиха.
Висока толерантність до алкоголю - це не обов’язково добре. Наприклад, перша проблема полягає в тому, що вона створює хибне уявлення про те, наскільки насправді п'яний. З ним може здатися, що він у порядку - він може стояти на ногах і навіть у нього добре крутиться язик, - але ми не повинні вважати, що він може зосередитися однаково і мати той самий час реакції, як ніби він не вживав алкоголю. Тож обов’язково відберіть у нього ключ блокування.
Також не слід припускати, що той, хто дуже толерантний до алкоголю і може багато пити, не відчуваючи пияцтва, чітко побачить наслідки багатьох перевернутих склянок напою: цироз, невропатія, запалення підшлункової залози, гастрит та рак шлунка. Експерти стверджують, що алкоголіки насправді частіше страждають тими, хто має вищу толерантність до алкоголю.
Рекомендації щодо допустимого вживання алкоголю в іншому випадку є мінливими, і немає міжнародно визнаного визначення того, що становить одиницю алкоголю. Якщо ви хочете бути в курсі сучасних ситуацій та бути здоровими, стежте за оновленнями менше 100 грамів алкоголю на тиждень, згідно з останніми американськими дослідженнями.