Мед - це продукт, що має незліченну користь для здоров’я, і його вживають менше, ніж слід.

чому

Опубліковано 26.11.2020 4:45 Оновлено

Мед Це натуральний, солодкий і в’язкий продукт, який бджоли виготовляють із нектару квітів. Ми часто використовуємо його на сніданок, додаючи в тост або йогурт, але правда полягає в тому, що це продукт з нескінченною користю для здоров'я і що він використовується менше, ніж повинен.

Бджоли, їх природні виробники, - це не просто дрібна комаха, але вони є одними з найважливіших тварин у світі. У їхніх вуликах, розділених на клітини, є матка, яка відповідає за відкладання яєць (коли воно запліднене трутнім), щоб народилися нові робітники. Це справжні працівники, оскільки з народження вони мають різні завдання, такі як виготовлення воску, очищення, годування, догляд та збір нектару, його перенесення та створення меду.

Звідки береться мед?

Хоча ми звикли бачити цей продукт у рідкому стані, твердий (твердий) мед - ще одна ознака чистоти., оскільки це свідчить про те, що він не був перегрітий або ліофілізований. Крім того, існують і інші типи, які називаються «мелати», оскільки замість того, щоб їх виготовляти з квіткового нектару, вони утворюються внаслідок потовиділення деяких рослин або дерев, таких як дуб або діброд., оскільки їх «атакує» попелиця, яка пронизує листя, стебла або плоди і змушує їх кровоточити солодкою смолою, дуже схожою на нектар, і яку вони також готують і зберігають у гребінках.

Щоб дізнатись трохи більше про цей настільки корисний для здоров'я продукт, Возпупулі зв’язався з Грегоріо та Євою Мартінес, два гватемальські пасічники, які є батьком і дочкою і які роками ведуть невеликий сімейний бізнес, "La ciudad de la miel". "Алькаррія в основному походить від квітів, таких як розмарин, чебрець, шавлія, лаванда або джедрея, те, що робить його унікальним », - виявляє молода жінка.

За своїм квітковим походженням цей продукт містить нескінченність компонентів, всі вони корисні для нашого здоров’я. В основному він складається з вуглеводів, таких як глюкоза, фруктоза або сахароза. Всі ці цукри перевернуті, тому наш організм може їх безпосередньо засвоювати, не перетворюючи. "Тростинний або буряковий цукор, крім того, що організм піддається промисловим процесам, він повинен їх перетворювати, щоб засвоїти", забезпечує професіонал.

Є деякі меди з високим вмістом глюкози або фруктози, залежно від їх квіткового походження, тому з’ясування їх складу може бути важливим для деяких людей із проблемами цукру, оскільки цілком можливо, що залежно від виду, який переважає, це може бути шахрайством . "Ви повинні пам'ятати, що цей натуральний продукт має приблизно втричі більшу підсолоджувальну здатність, ніж цукор", Відгукується Єва.

Мед та його численні переваги

Безперечно, ви часто чули, як хтось старший каже, що якщо ви приймете мед, ви менше хворітимете і що тривалість життя буде довшою.. І саме в тому, що його великі природні властивості підтверджуються незліченними науковими дослідженнями. В останньому, опублікованому Оксфордським університетом, стверджується, що він був би ще ефективнішим як наркотик припинити застуду, ніж будь-який антибіотик, який можна призначити.

"Його антибіотична та пом’якшувальна сила завжди використовується для лікування ран, опіків та виразок оскільки в його вмісті є речовина з антимікробною дією, що називається інгібін. Насправді його можна використовувати як ліки для зовнішнього застосування завдяки своїм антисептичним властивостям. Наприклад, щоб запобігти зараженню або поліпшити загоєння”, Пояснює молодим.

Крім того, у дослідженні, опублікованому в British Medical Journal, для визначення того, чи впливає мед якимось чином на лікування гострої діареї у дітей, вчені виявили, що це скорочує тривалість цієї зміни в роботі кишечника у немовлят та дітей молодшого віку, і що його можна безпечно використовувати як замінник глюкози в розчині для пероральної регідратації.

І не тільки це, існують дослідження, які припускають, що це може бути корисним для мінімізації сезонних алергій та рефлюксу. Публікація в British Medical Journal гарантує, що мед, який є в 125,9 рази в'язшим, ніж дистильована вода при 37 ° C, корисний для профілактики шлунково-стравохідної рефлюксної хвороби. "Це також чудове ліки від кашлю, оскільки полегшує та зменшує частоту його виникнення", виявляє Мартінес.

Прополіс

Хоча багато чого ще слід дослідити, починають з’являтися деякі дослідження щодо впливу прополісу на інфікованих людей З коронавірусом. Цей природний антибіотик, створений бджолами на основі смол для покриття тріщин у вуликах, також має цілющі, антибіотичні, протизапальні, знеболюючі, протиалергічні та знеболюючі властивості. "З початку пандемії ми помітили, що її комерціалізація значно зросла"розкриває Єва.

"Він має стільки переваг, що ніколи не зашкодить нам. Він дуже ефективний проти застуди, грипу, ангіни, фарингіту. і це корисно на профілактичному рівні, оскільки воно також відновлює подразнену слизову оболонку та полегшує кашель та застійні явища ", - додає пасічник.