Люди, які дотримуються дієти з високим вмістом вуглеводів і з низьким вмістом жиру, мають ризик передчасної смертності, згідно з доповіддю, представленою на Конгресі Європейського кардіологічного товариства 2017 року в Барселоні.
У зустрічі взяв участь аргентино-ізраїльський кардіолог Альберто Хендлер, який перебуває в країні, запрошеної Фондом Фавалоро до 25-ї річниці заснування та 50-річчя першої обхідної операції що доктор Рене Фавалоро робив у Клівленді в 1967 році, керуючи командою хірургів у США.
За результатами широкомасштабного дослідження, проведеного міжнародною науковою групою, в рамках якого було проаналізовано харчові звички понад 150 000 людей у віці від 35 до 70 років із 18 країн світу, заміна споживання жиру дієтою, багатою вуглеводами, може призвести до серцевих захворювань.
"Наше дослідження вперше забезпечує глобальне бачення реальності дієти населення в багатьох країнах, а також дає більш чітку картину споживання жирів і вуглеводів людьми", - пояснив відповідальний за дослідження, Mahshid Dehghan, на яке посилається заява Європейського кардіологічного товариства.
За результатами дослідження, середній раціон населення світу складається з 61% вуглеводів, 24% жирів і 15% білків. Однак дослідники попереджають, що особи, які споживають понад 70% вуглеводів, мають вищу смертність.
У той же час вчені пояснили, що вживання певної кількості вуглеводів необхідне для задоволення енергетичних потреб організму.
Таким чином, згідно з новими показаннями Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) щодо запобігання атеросклеротичним захворюванням, що спричиняють серцево-судинні захворювання, Хендлер вказав проти вуглеводів як нових, що відповідають за погіршення здоров’я серця.
"Сьогодні вуглеводи надають більше значення, ніж ліпідам", - зауважив він у діалозі з Infobae-. Холестерин також є ворогом серця, але сьогодні є багато доказів про шкоду, яку завдають вуглеводи, відповідаючи за запальні процеси в серці та артеріях ".
А підкресливши, що нові вказівки ВООЗ сприяють 20-денному щоденному фізичному навантаженню, фахівець закликав споживати менше вуглеводів і "не так турбуватися про жири".
Хендлер також працює директором спеціальності з інтервенційної кардіології в Університетській лікарні Асафа Гарофе, розташованій у Цріфіні, Ізраїль, і залежить від Тель-Авівського університету, де він також є професором. І саме в цьому контексті він скористався своїм часом у Буенос-Айресі, щоб взяти участь у зустрічі, організованій Аргентинською сіоністською організацією в Університеті Маймоніда зі студентами, лікарями та широкою громадськістю, зацікавленими в прогресі Ізраїлю в галузі охорони здоров'я та наук.
"Як представник Тель-Авівського університету, метою є встановлення контактів з різними навчальними будинками по всьому світу для створення спільних ініціатив інновації в серцево-судинній медицині", просування.
І коли його запитали про те, які, на його думку, є найбільш вагомими досягненнями в галузі серцево-судинного здоров'я, він підсумував: "Насамперед, обізнаність громадськості щодо профілактики та, з іншого боку, лікування гострого інфаркту міокарда, що включає результати лікування катетеризація протягом перших 90 хвилин, що обертається зменшенням смертності, зменшенням серцевої недостатності, швидшим поверненням людини до своїх обов'язків та сім'ї та, врешті-решт, зменшенням витрат на систему охорони здоров'я ".
- Для схуднення або зниження рівня холестерину; дієта з низьким вмістом жиру або вуглеводами
- Щоб схуднути і подбати про серце, корисніше зменшувати вуглеводи, ніж жир
- Для схуднення та користі для серця ефективніше зменшувати вуглеводи, ніж жир
- Щоб схуднути, чи краще зменшувати вуглеводи або жир?
- Вуглеводи, чи всі вони однакові для лікування ожиріння