Поділитися Щоб схуднути, чи краще зменшувати вуглеводи або жир?

Підпишіться на Джаред Мен

У нашому раціоні калорії забезпечуються трьома макроелементами: білками, жирами та вуглеводами. Оскільки перші необхідні при схудненні, ми запитуємо себе: щоб схуднути, чи краще зменшувати вуглеводи або жир?

І жири, і вуглеводи - це поживні речовини, які мають найгіршу репутацію, коли йдеться про турботу про дієту та здоров’я, однак, в обох випадках ми повинні знати, що їх якість має значення більше, ніж кількість.

Так само ясно, що для схуднення ми повинні досягти дефіциту калорій, тобто вживати менше калорій, ніж витрачаємо, і, отже, логіка вказує на те, що обидва поживні речовини будуть зменшені, оскільки калорійність у раціоні також зменшується.

Менше вуглеводів або менше жиру, що корисніше?

У збалансованому харчуванні рекомендується приблизно 50-60% вуглеводів та від 25 до 30% жирів, а решту енергії пропонують білки.

Ну, якщо ми зменшуємо вуглеводи до 30% від загальної енергії за день, ми повинні додавати як білки, так і жири, щоб забезпечити решту енергії, або ми можемо зменшити жири до 20 або 15% і підтримувати 50% вуглеводів, але ми також повинні додати білки.

Таким чином, різні дослідження проаналізували перевагу забезпечення більшої чи меншої кількості макроелементів з однаковим вмістом калорій і очевидно, дієта з низьким вмістом вуглеводів пропонує більші переваги, ніж дієта з низьким вмістом жиру при схудненні.

Аналогічним чином, дієта зі зниженим вмістом вуглеводів може покращити рівень обміну речовин і, отже, представлятиме нижчий серцево-судинний ризик, ніж дієта зі зниженим вмістом жирів, хоча довгий час думали про протилежне.

схуднути

Зі свого боку, нежирні дієти не тільки не здаються найефективнішими при схудненні, але вони також можуть призвести до надмірної ваги, оскільки певні жири дуже корисні для поліпшення обміну речовин а отже, вони сприяють схудненню.

Тоді, можливо ми помиляємось, вважаючи, що найгіршою поживною речовиною є жири, Ну, хоча вони концентрують більше калорій, ніж вуглеводів, мабуть, найкраще, що потрібно робити при схудненні, - це зменшення вуглеводів та додавання якісних жирів для отримання результатів.

А як щодо білків?

Багато досліджень, що порівнюють дієти з низьким вмістом вуглеводів та дієтами з низьким вмістом жиру, не розглядалися роль білків У всьому цьому, оскільки, як ми вже говорили, вони пропонують ситість, підвищують обмін речовин, сприяють спалюванню жиру та збереженню м’язів, а отже, вони необхідні при схудненні.

Якщо ми думаємо про обидві дієти (з низьким вмістом вуглеводів або жирів) білки, безсумнівно, збільшуються, щоб компенсувати споживання енергії. Однак багато харчових продуктів мають у своєму складі жири та білки, тоді як у кількох є значна кількість вуглеводів та білків одночасно.

Може, саме тому дієти з низьким вмістом вуглеводів, які додають жир і, отже, також містять більше білка що дієти з низьким вмістом жиру або з низьким вмістом жиру є більш ефективними: оскільки вони мають більше білків, і саме вони сприяють зниженню ваги.

Насправді, як було доведено, додавання білка у ваш раціон допомагає спалювати жир, тому дуже ймовірно Більше, ніж думати про зменшення вуглеводів або жиру, нам слід думати про зменшення калорій, але додавання білків до звичного раціону.

Більше білка і дотримуйтесь дієти, яка забезпечує дотримання режиму

При схудненні дотримання дієти є ключовим фактором, Ну, багато що буде залежати від того, як довго ми зможемо підтримувати стратегію, яка використовується для схуднення.

Таким чином, найкращою дієтою для вас буде та дієта, яку ви зможете терпіти з часом, і в цьому сенсі для одних людей може бути простіше зменшити вуглеводи, тоді як для інших легше поміркувати споживання продуктів, багатих жиром такі як м’ясні нарізки, ковбаси, масло, олія, смажена їжа та інші.

Залежно від цього, ми можемо вибрати дієту з низьким вмістом вуглеводів або жирів, але завжди включаючи білки в дещо більшій кількості, ніж зазвичай. Так само важливо подбати про якість вуглеводів і жирів, які ми додаємо до раціону, тобто вибирати джерела омега-3 та ненасичених жирів які найкращі альтернативи схудненню, а також цільні зерна, бобові, фрукти та овочі як джерела вуглеводів, які, оскільки вони не легко засвоюються, роблять їх більш ситими та сприяють зниженню ваги.

Поділитися Щоб схуднути, чи краще зменшувати вуглеводи або жир?