пшениця

Чорна або гречана (Fagopyrum esculentum) є одним з найбільш цінованих і рекомендованих дієтологами. Ми стикаємось із видом безглютенової каші з високим рівнем білка, яку ви повинні ввести у свій раціон.

Кажуть, що однією з найкращих його переваг є їжа, яка може допомогти регулювати кишковий транзит.

Важливо пам’ятати, що перед тим, як вдаватися до препарату для лікування цієї загальної проблеми, варто змінити свої звички в житті та вводити такі продукти, як той, який ми хочемо представити вам сьогодні.

Чорна пшениця, гречка або гречка - це злак, який рекомендується тримати присутнім на столі в будь-якому вигляді, у вигляді прийому всередину або лише як насіння.

Плюс ... Це смачно! Чи наважуєтесь ви це спробувати?

Чорна пшениця або гречка, союзник для боротьби із запорами

Почнемо з пояснення чогось важливого для вас: чорна пшениця або гречка насправді не є злаком. Ми стикаємось із тим, що насправді вважається "псевдожировим".

  • Це різновид рослини широколистяної з родини багатокутників. Тому не класичну траву ми пов’язуємо з найпоширенішою пшеницею.
  • Зараз, чорна пшениця, є іншим сортом і псевдозерною, дає нам переваги, які роблять це ще цікавішим. Це пов’язано з його компонентами, де в цьому дослідженні висвітлено вітамін В1, В2, калій, магній, фосфат, залізо та ненасичені жирні кислоти.
  • Чорна пшениця дієтологами вважається однією з найпотужніших страв для боротьби з випадковими запорами, а також покращує наш кишковий транзит.
  • Ми повинні пам’ятати, що клітковина необхідна для нашого організму. Далеко не живлячи нас, насправді він регулює роботу нашого тіла, витягуючи токсини і тим самим покращуючи засвоєння поживних речовин у кишечнику, як показує це дослідження, наприклад.
  • Все це досягається чорною пшеницею або гречкою простим і дуже ефективним способом. Настільки, що, якщо ви звикнете споживати його протягом дня всіма можливими способами, ви легко покриєте ті 25 грамів клітковини, які потрібні кожному дорослому на день.

Інші великі переваги чорного або гречаної крупи

Як ми вже зазначали на початку, чорна або гречана крупа є однією з натуральних продуктів харчування, яка дає нам більше рослинних білків. Візьміть до відома все, що ви можете зробити для нас:

Чорна пшениця, краща за інші злаки

Гречана крупа має такий тип амінокислоти, як лізин, якого не багато в крупах і який необхідний для нашого організму:

  • Поліпшити наш імунітет.
  • Сприяє утворенню антитіл.
  • Допомагає нам боротися з класичним герпесом.
  • Покращує роботу шлунка.
  • Допомагає нам метаболізувати жирні кислоти.

Ще один факт, який ви повинні знати - це чорна або гречана крупа не містить глютену і бореться з багатьма запальними захворюваннями (дерматит, артрит тощо).

Гречка дбає про здоров’я нашого серця

Чорна пшениця або гречка багаті не тільки клітковиною, але також і багаторазові ненасичені жирні кислоти допомагають нам регулювати високий рівень холестерину та тригліцеридів у крові.

Це дуже підходящий вид пшениці для турботи про здоров’я нашого серця в цілому: він знижує рівень жирних кислот у крові, запобігає артеріосклерозу і дозволяє регулювати артеріальний тиск.

Як ми можемо споживати чорний або гречану крупу щодня?

Чорна пшениця має інтенсивний і особливий аромат, який поєднується з будь-якою їжею. Ви можете знайти його в натуральних або спеціалізованих магазинах у вигляді борошна для варіння або готового до вживання наступними способами:

  • Є хліб, виготовлений з чорної пшениці.
  • Ви знайдете борошно.
  • Булочки, скоринки для піци, каші для сніданку ...

Як зробити чорні або гречані млинці

  • 1 склянка чорної пшениці або гречки (200 г).
  • ½ склянка рослинного молока (рисова або вівсяна) (100 мл).
  • 1 щіпка ванільного порошку.
  • Трохи вершкового масла.

Підготовка

  • Перше, що ми зробимо, це замочіть гречку на ніч. Наступного ранку ми добре злиємо його.
  • Наступний крок простий: у блендері ми змішуємо чорну пшеницю з ваніллю та рослинним молоком. Добре подрібніть пшеницю, поки не отримаєте однорідну пасту.
  • Тепер вам просто потрібно приготувати млинці, як завжди: на сковороді з гарячим маслом, щоб тісто не пригоріло.

Ви побачите, що тісто має темніший тон, ніж звичайний, і набагато інтенсивніший смак і, перш за все, ситний.

  • У креп можна додати трохи натурального сливового варення.
  • Натуральний ріжковий крем також дуже корисний і поживний.
  • Ви також можете поєднувати цей солодкий креп з яйцями в перший прийом їжі протягом дня. Таким чином ви отримаєте сніданок, настільки ж білковий, наскільки здоровий.

На закінчення зауважте, що відомих протипоказань для чорної та гречаної крупи немає. Єдине, про що слід пам’ятати, це те, що Це дуже енергійна їжа, тому не слід зловживати вночі.

Galarza, V., & Cabrera, G. (2008). Здорові харчові звички. Харчування, здоров'я та їжа ....

Сепульведа, О., і Торрес, А. (2012). Вирощування пшениці. Секретар сільського господарства, тваринництва, розвитку сільських районів, рибного господарства та продовольства (SAGARPA). https://doi.org/10.1016/j.jcrc.2018.01.027.

Техніка, Н. (2017). ПШЕНИЧНЕ БОРОШНО. 15.11.2017. https://doi.org/10.1037/a0027208.

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.