Завдяки своєму поживному складу риба є незамінною для нас, людей, і тому вона повинна регулярно з’являтися в нашому раціоні. Однак все навпаки. Відтепер, однак, усе інакше - я знайшов де придбати якісну рибу. Варто зупинитися в Братиславі на Рожнявській. Є невеликий магазин, де пропонують першокласну рибу. MyFish.

Навіщо їсти рибу

Їжа повинна бути веселою та різноманітною. Їжа не повинна бути бездушним наповненням живота.
Окрім смаку, він також повинен забезпечувати нам те, що потрібно нашому організму.

Риба, особливо морська, має багато важливих речовин, вітамінів та мінералів, які негайно потрібні нашому організму. Складно замінити справжній смаковий досвід риби іншим способом.
Користь від споживання риби 1-3 рази на тиждень величезна для людського організму і у багато разів перевищує негатив, до яких ЗМІ дуже часто звертаються.

Риба важлива для:

  • джерело білка
  • омега 3 жирні кислоти
  • вітаміни та мінерали, особливо йод

ЙОД

Йод - хімічний елемент, який належить до галогенів. Це важливий біогенний елемент. Для правильного розвитку та функціонування організму має незамінне місце.
Застосовується в їжі, медицині (для дезінфекції ран) та у фотографії.
Хоча в Сонячній системі і земній корі вона рідко зустрічається, вона розчиняється в морській воді.

Йод незамінний у нашому раціоні. Це основний будівельний матеріал гормонів щитовидної залози. Ці гормони впливають на функціонування всього організму.

Оскільки ми вживаємо мало йоду, сіль вже давно стала йодом. Однак гімалайська сіль не проходить через цей процес.

Ми їмо все менше і менше солі, і це добре. Але ми також їмо менше йоду. Як з цього вийти?

Як би спробувати це природним шляхом? Кілька разів на тиждень насолоджуйтесь рибою в якомусь вигляді, насолоджуйтесь великою кількістю поживних речовин і різноманітністю, і при цьому зменшуйте споживання білка тваринного походження (яловичина, свинина, курка).

Якість риби

Так, ЗМІ надсилають нам інформацію про забруднені райони, забруднені води та рибу, яка випадає із приготування їжі.
Ми також знаємо, що виробники знижують якість продукції за меншу вартість і кращий прибуток.

MyFish

Оскільки я люблю рибу і особливо морепродукти, мені не хотілося чекати, коли я знову поїду на море у відпустку. Там я в основному харчуюсь на цій дієті.

Усі високо оцінили ринок Fresh у Братиславі як проект, що дозволяє звичайній людині потрапити у світ якості, смаку та свіжості фруктів, овочів, м'яса, молочних продуктів та риби.
Звичайно, я скористався можливістю і поїхав туди, щоб «перевірити», навіть якщо для мене це безкоштовно.

Я зупинився у маленькому магазині MyFish з рибою, де у них були виставлені різні види риб у меншій охолоджувальній коробці.

знайшов
MyFish

MyFish пропонує:

  • морська риба
  • Морепродукти
  • прісноводна риба
Запропонуйте рибу в MyFish

Риба в MyFish хорошої якості?

Це те, що я хотів з’ясувати. Тому що неякісні морепродукти можуть створити належну шарапату.

У ментальності я пропагую:

Як є попит, така буде і пропозиція,

Я почав розпитувати продавщиць.
І ось, кілька торговців тікають від мене, бо вони вже знають, що їх чекає. 🙂 - вихор питань. Часто прямі та спрямовані на деталі, що виявляють якість (або недоліки). Тільки ті, хто любить свою роботу і цікавиться нею, завжди терпляче відповідають мені.

Я визнаю - я їх просто отримую вона почула, подякувала і пішла. Я був вражений, і я не хотів вірити, що ми можемо мати чесний бізнес з рибою в Словаччині.

Що я дізнався?

Вибір постачальників у MyFish

Для того, щоб продавати рибу в цьому невеликому рибному магазині, постачальник повинен відповідати багатьом критеріям. Як кажуть, в кінці ці критерії повинні бути завжди якість і переконання, що вони самі люблять рибу і теж хочуть її їсти.

Риболовля

Вибираючи постачальників, вони віддають перевагу тим, хто є всесвітньо відомі сертифікати якості, швидка доставка, під час транспортування вони звертають увагу на правильну температуру 0 - 2´C.
Особистий контроль під час завантаження також відіграє важливу роль. Вони контролюють твердість м’яса, свіжість, смак та форму переробки (філе тощо)

При походженні рибного господарства уникають риби з давно забруднених територій (риба з Балтійського моря не береться).
Взаємовідносини та спосіб спілкування є важливим орієнтиром для них щодо якості всієї співпраці.

Пропозиція MyFish

На веб-сайті магазин оновлює свою пропозицію щодня. Таким чином, клієнт знає, на що він може розраховувати на прилавку в певний день.
Клієнти також можуть замовити рибу.
Пропозиція досить різноманітна, але у них немає великої кількості видів, тому їхня риба на прилавку завжди свіжа.

Цілісність відбору риби

Хтось шукає морепродукти та морепродукти, щоб знову пережити досвід їжі, який вони отримали під час відпочинку на березі моря. Інші дотримуються думки, що ми повинні споживати те, що характерно для нашої зони.

Щоб кожен клієнт отримав свій власний шлях у MyFish вони пропонують не тільки морську рибу, а й прісноводну.

MyFish: пропозиція морської та прісноводної риби MyFish: пропозиція риби

Ексклюзивний роздрібний торговець якісною прісноводною рибою

Вони з гордістю сказали мені, що з тих пір вони є ексклюзивним роздрібним продавцем прісноводної риби для Братислави Рибалка на ступаві.
Майло посміхнулася. Я знаю цих риб. У мене вони «під вікнами». Я купую там їх рибу, і вони такі смачні.

У MyFish у них широкий вибір риби: від сезонного коропа, осетра, форелі, сома до амура.

Вони пропонують іншу прісноводну рибу з менших чеських ферм, де вони контролюють якість навколишнього середовища та харчування.
Звідти вони пропонують харіус, лососеву форель та окуня.

Чому створено MyFish?

Мені це здалося дивним. Для Словаччини, яка не приділяє великої уваги рибі, двоє кузенів вирішують відкрити рибну торгівлю. Чому? Такий бізнес може процвітати в нашій країні?

Мартін є великим любителем риби та суші, які він готує сам. Кілька років тому він прийшов до свого кузена Томаша про те, що йому бракує магазину в Братиславі з якісною рибою для його суші.
Томаш із дитинства насолоджувався їжею. Він любив рибу своїм різноманітністю та смаком.

Він дав їм ідею давати таким людям, як Мартін, те, чого нам тут не вистачає - якісну рибу. Слово дало слову а вони відкрили свій магазин 2,5 роки тому. Подорож була "просто не короткою", як то кажуть.

Що мені подобається у MyFish?

Коли я давав їм інформацію та заглядав на їх веб-сайт, наступного разу я пішов до них купувати.
З тих пір, навіть незважаючи на те, що я пробував інші магазини, які були мені ближчі, він це робить Я повертаюся до MyFish. Я знаю, що з ними можу покладатися на якість. Ми тут не продавець, а клієнт. Але знайомі, яких об’єднує якість, смак та інтерес до здоров’я.

Щоразу, коли я приходжу до MyFish, мене зустрічає усміхнена продавчиня або сам власник. На додаток до обов’язкового керування такими питаннями, як «Що ти хочеш? Чим я можу вам допомогти? " вони запитують:

  • що я буду готувати
  • якого смаку я хочу досягти
  • замовити інші рецепти
  • вони будуть готові видалити рибу з костей, почистити або нарізати.
MyFish: продавець Aďka

Я виходжу з магазину в приємному настрої і буквально з нетерпінням чекаю приготування їжі.
Завдяки їм та їх підходу я поступово перестав боятися ловити рибу (так, ви не хочете бачити, як я пробиваю сиру слизьку рибу на деко - готовий гротеск).

Підказки, підказки та поради від MyFish для справді дивовижної риби

MyFish має на своєму веб-сайті ряд рецептів та порад, як готувати конкретну рибу та морепродукти.

Що вони хотіли порекомендувати вам, мої читачі:

Свіжа, якісна риба має:

  • приємний запах (відсутність кислотності, запаху, гнилі)
  • ясні, опуклі очі
  • темно-червоні зябра
  • тверде і гнучке м'ясо (при натисканні м'ясо повинно бути твердим і в ньому не повинно бути заглиблень після пальця)
  • приємний зовнішній вигляд (відсутність рваних плавників, пошкодження шкіри або інших частин тіла)
  • блискуча шкіра
  • тверді ваги (не повинні падати самі по собі)
  • Вони рекомендують риба подається на розігрітій тарілці, тримати рибу якомога довше під час обвалення та дуже повільно остигати.
  • Не завжди очевидно, що захоплюючись смаком риби і не нервуючи безперервними кістками та напругою, чи є в роті маленька забута кісточка. Добре навчитися ловити рибу як професіонала. Для цього нам не потрібно мати ножа для обвалення. За словами Томаша, досить класичного столового ножа.
    Ви можете знайти відео інструкції, наприклад, ТУТ або за посиланням TOMTO на youtube.
    Спосіб приготування та швидкість приготування м’яса також відіграють важливу роль. Якщо м’ясо риби погано готується, його важко обробити кістками. Якщо його занадто багато, хребет розпадається, і він також погіршується.

    • 3. Для підготовки гастрономічного досвіду нам не обов’язково бути головним шеф-кухарем чи майстром. Їх нам достатньо якісна сировина та свіжа риба, що є основою. Все, що вам потрібно - це вершкове масло, олія, сіль і зелень, і ми маємо їжу, повну ароматів.

    Як зустріти якісного продавця риби

    Свіжа риба не смердить, а морська риба пахне морем.

    Магазин повинен бути чистим і без запаху. Досить хорошим показником є ​​кількість риби і, отже, оборот продажів. Менша кількість риби швидше проходить, тому замовляються частіше.
    Якщо співробітники бажають і готують нам рибу, щоб нам не потрібно було робити з нею ніяких кроків вдома (крім приготування їжі), бали за якість торгівлі лише збільшуються.

    MyFish: магазин

    Знижка від MyFish для вас

    Рибу готують до Різдва цілеспрямовано - щоб сім’я могла довше бути за столом, принаймні в цей час.

    Про це стверджувало моє дитинство мама, яка готувала смаженого коропа. Для мене це була обов’язкова поїздка.
    Однак, оскільки мене спокусив якість смаку, риба - це досвід, якого ми з нетерпінням чекаємо для мене та моєї родини.

    Якщо вас цікавить тема, і ви також хотіли б насолодитися якістю, MyFish дав мені знижку на вашу покупку. Досить сказати при покупці «Смакуйте від Нати» і відніміть вам 10% від вартості покупки. Знижка діє в період 06.12. - 15.12.2018. Знижка не поширюється на різдвяні бронювання.

    MyFish: знижка на покупку