Ми всі намагаємось зберігати їжу з максимально тривалим терміном придатності та, якщо можливо, без запаху для інших продуктів. Про те, як правильно зберігати продукти в холодильнику, ви можете прочитати в такій статті: Зберігання продуктів у холодильнику.

diet

Перш за все, я хотів би підкреслити одну важливу річ із самого початку. Приготувавши їжу, ми іноді помиляємось, що їжа, яку ми щойно зварили, навіть не встигла як слід охолонути, і ми хочемо зберігати її в моєму холодильнику, щоб вона нас не зіпсувала. Необхідно дати їжі нормально охолонути і лише потім поставити її в холодильник . В іншому випадку ми не лише псуємо життя нашому холодильнику, який повинен перейти на більш сильне споживання, але ми також псуємо їжу, яка зберігалася в холодильнику, і ми дали мені, наприклад, теплий горщик з супом. Наближається літо, і тоді потрібно більше часу, щоб їжа охолола в каструлі на кухонному прилавку. Якщо у вас є комора, то це найкраще, що ви можете зробити, або можете дати теплому горщику охолонути в підвалі. Однак мені зрозуміло, що не у всіх є такий варіант, але ви точно не зробите правильно, поставивши гарячу каструлю в холодильник. Дайте охолонути мінімум до кімнатної температури.

Інший момент полягає в тому, що ми часто кладемо їжу в холодильник, яка туди не належить. Вони хочуть зберегти вже згаданий термін зберігання якомога довше, тому кладуть різноманітні фрукти та овочі, такі як помідори, перець, огірки, навіть різні види екзотичних фруктів. Фрукти та овочі не належать до холодильника. Я не кажу, що їжа таких продуктів на холоді шкідлива, навпаки. Їх слід зберігати в прохолодному темному місці, але це місце може бути не холодильником. На сонці такі продукти зазвичай ще дозрівають, тому якщо у вас є овочі, фрукти тощо, які повинні дозріти, сміливо кладіть їх на сонячне місце. Ну, не настільки сильно, щоб фрукти швидко не згнили.

Приклад гнилого банана під прямими сонячними променями:

Щоб ти не думав, що я такий безладний, просто моя дорога половина забула про десятку вдома і якось він, мабуть, довго не сумував за банановим деревом 🙂

Ящики ящиків. Чому вони є?

У кожному холодильнику внизу є ящики для ящиків, іншими словами, висувні ящики 🙂 Якщо вам все одно потрібно зберігати в холодильнику трохи моркви, цибулі та інших овочів, використовуйте ящики для висувних ящиків. Ці коробки мають найвищу температуру в усьому холодильнику, і споживання енергії в цих коробках не є високим, тому можуть бути згадані овочі або такі продукти, які не потребують холодного зберігання.

Послідовність їжі в холодильнику. Про що це?

На цьому місці ми поговоримо про те, де найкраще зберігати певні види їжі. Само собою зрозуміло, куди належать яйця. Сам відсік призначений для них, але в деяких холодильниках трапляється, що відсік настільки малий, що там можна вмістити лише 6 яєць. Так само, як і наш. Оскільки вдома нас трохи більше, і ми також тримаємо курей, які дають нам багато яєць, тому залишаємо їх у мисці. У коробці для яєць непогано, але іноді з нами траплялося, що коробка змочувалась з холодильника, бо трохи псувалася. Але зараз це нормально 🙂 Ну точно і впевнено, і з яйцями в мисці нічого не трапиться. Можна залишити їх у цих штучних коробках для яєць, але на мій погляд чаша є більш практичною. Також згадаю, що м’ясо не є молочним продуктом. Вони повинні зберігатися якомога далі один від одного.

Цвіль в холодильнику? Краще викиньте їжу.

Якщо ви виявили цвіль на сирі, відкритому варенні або інших продуктах, вам слід позбутися таких продуктів. Викиньте їх у смітник, адже та частина, яка вам здається хорошою, також може бути атакована. Це також небезпечний продукт, який він виробляє з їжею.

Аромат у холодильнику це також може бути дуже серйозним щодо смаку їжі. Я пам’ятаю, як я спекла торт рік тому, і оскільки тоді було тепло, мені довелося якомога швидше поставити його в холодильник. Однак у нас там також були приготовані інші страви, а також чудовий салат з огірків з цибулею, який, коли я відкрив холодильник, міг відчути запах аж до вітальні. Також запах сиру може впливати на смак або рибу.

Якщо можливо, використовуйте деякі ароматичні продукти, такі як сир, які ріжуть цибулю в пакетики, з яких необхідно вигнати повітря. Я десь читав в Інтернеті, що ми можемо покласти зубчики часнику в склянку та ковпачок, якщо це справді хороше рішення, я не знаю, я не пробував, але я думаю, що це може бути гарною ідеєю.

Кінець терміну придатності в холодильнику або замовлення в холодильнику

Не слід забувати стежити за терміном зберігання продуктів, що зберігаються в холодильнику, щоб зіпсована їжа не охолоджувалась без потреби і ми не тримали її в непотрібному місці в холодильнику. Хоча б раз, два рази на місяць, нам слід навести порядок у холодильнику, тобто перевірити термін придатності продуктів і хоча б трохи помити холодильник. Найкраще з теплою водою з оцтом. Принаймні так мене навчила мама. Крім того, цей спосіб з оцтом також написаний в Інтернеті. Він діє як дезинфікуючий засіб, і, незважаючи на запах, саме оцет нейтралізує запах із холодильника.

Великий горщик і в ньому мало їжі вони марно витрачають енергію. Якщо можливо, ми намагаємось тримати їжу в мисці або каструлі в такому горщику, як співвідношення їжі. Що це означає? Наприклад, якщо у мене є 2 шматки смаженого м’яса на великому деко, я марно витрачаю місце в холодильнику, і тоді холодильник повинен подавати більше енергії. Тому таку їжу я кладу в меншу ємність. Вдома ми звикаємо робити це, кладучи таке м’ясо на тарілку і накриваючи кришкою. Або якщо у мене залишилося приблизно дві порції супу, я розливаю їх у дві тарілки і просто чекаю, поки завантажені тарілки зникнуть, оскільки це найкращий та найшвидший спосіб, щоб інші члени домогосподарства підігрівали їжу, подану в цьому в мікрохвильовці. Я знаю, що нагрівання в мікрохвильовці - не найкраще рішення, тому ми використовуємо його лише мінімально.

Я згадаю останній пункт, який є температура в холодильнику. Якщо температура харчового холодильника низька, вони можуть швидше зіпсуватися і цвілі, а коли вона висока, ми марно витрачаємо енергію. Крім того, якщо ми частіше ходимо до холодильника або довше тримаємо дверцята холодильника відкритими, холодильник псується швидше, оскільки швидко «висмоктує» температуру з кухні. Правильна температура холодильника повинна бути близько 4 градусів Цельсія і менше.

Що ще може вас зацікавити: