Чорна квасоля - це їжа, багата білком, клітковиною, антиоксидантами та великою кількістю вітамінів та мінералів. Виділіть його вміст у вітаміні В1, В3, К, фолатах, кальції, залізі, міді, марганці, магнію, фосфорі, калії та цинку.
Яку користь вона нам приносить?
- Чорна квасоля сприяє побудові та підтримці кісткової структури.
- Завдяки низькому вмісту натрію та високому вмісті калію, кальцію та магнію вони допомагають природним чином знижувати артеріальний тиск.
- Високий вміст клітковини, фітонутрієнтів, калію, фолатів та вітаміну В6 сприяють зменшенню загальної кількості холестерину в крові та зменшенню ризику серцевих захворювань.
- Високий рівень антиоксидантів, флавоноїдів та фітохімікатів діє як протизапальний засіб та захищає від різних форм раку. А його багатство фолатами відіграє роль у синтезі та відновленні ДНК, запобігаючи утворенню ракових клітин від мутації в ДНК.
- Високий вміст клітковини також допомагає запобігти запорам та регулює роботу травного тракту.
- Крім того, споживання продуктів, багатих клітковиною, допомагає при втраті ваги і посилює відчуття ситості після їжі, зменшуючи апетит.
Бобові можуть викликати кишкові гази та дискомфорт у деяких людей. Щоб спробувати уникнути цього дискомфорту, ви можете замочити боби або вибрати паростки.
ПРИМІТКА: Ніколи не замінюйте медичне лікування споживанням будь-якої їжі або добавки. Перш ніж починати регулярно приймати їжу, суперпродукти, харчові добавки з метою запобігання або лікування хвороби, проконсультуйтеся з лікарем.