На кущах основи вже розпускаються перші білі квіти, і настав час здорових «базових» каш. На
навесні ви будете насолоджуватися в основному делікатесами з квітів, восени знову з прекрасних плодів чорної основи. Основа є
не тільки лікарський, але і чудово корисний чагарник.

Чорна основа - універсальна лікарська рослина з давніми традиціями. Крім того, це відмінна сировина
для здорових та дієтичних пюре. Її квіти збирають навесні, а потім плоди збирають восени. Квіти
вони містять корисні ефірні олії, дубильні речовини, глікозиди, органічні кислоти та вітамін С.

основа

Квітка чорної основи одночасно водянистий і сечогінний, настій квітів застосовується внутрішньо при застуді
а також при гарячкових респіраторних захворюваннях для полегшення шлунково-кишкових спазмів і здуття живота.

Плоди містять цукри, яблучну кислоту, дубильні речовини, пектин, вітаміни С і А, групи
Вітаміни групи В і пантотенова кислота. В аптеці в основному квіти використовуються як частина анти-чаю
холодний. Чорна основа також допомагає при мігрені та ішіасі.

Квіткові екстракти з чорної основи використовуються в косметиці для ополіскування проблемної шкіри
- проти прищів. Також є маска для обличчя з чорних базових квітів, липи та ромашки - з сиром.

Квіти основи придатні на кухні для виробництва базового ігристого вина, лимонаду, а також для смаження. Це правильно
Приготовані ласощі з чорними базовими квітами є здоровими та дієтичними.

Лимонад з базових квітів

Помістіть приблизно 6 великих базових квіток у п’ятилітрову пляшку, додайте півкілограма кристалу
цукру, один нарізаний скибочками лимона і залити кип’яченою водою до горла. Зв’язуємо пляшку полотном і
залишити приблизно на 8-10 днів у темному місці. Потім ми передаємо вміст пляшки меншим розмірам і зберігаємо
круто. Ви підготуєте дієтичний варіант, коли заміните класичний буряковий цукор виноградним цукром, який є сьогодні
Ви можете легко придбати його в гіпермаркеті або аптеці.

Ігристий базовий лимонад

Нам потрібні шість великих базових квітів, 4 л окропу, 400 г цукру, 2-3 лимони, 3
ложки оцту. У п’ятилітрову пляшку налийте воду, додайте нарізані скибочками лимони та оцет.
Обмотуємо пляшку полотном і залишаємо на сонці приблизно на 8-10 днів - щодня струшуємо. Вміст пляшки
потім процідити на менші і зберігати на холоді - через 3 тижні можна пити. Знову ж таки, ми рекомендуємо для
більш дієтичний варіант для заміни класичного виноградного бурякового цукру. Використовуйте легке вино або оцет
яблуко.

Смажені основні квіти

Замість смаженої цвітної капусти можна спробувати смажені квіти чорної основи. На шість живих квітів
нам потрібне тісто з восьмого літра білого вина (або молока), 4 яєць, 120 г напівгрубого борошна і
сіль. Зірвіть квіти до того, як вони повністю розгорнуться, вимийте і обсушіть струшуванням. Обгортаємо доріжкою і
смажити на жирі. Картопляне пюре і салат подаються як гарнір.

Чай зі свіжими базовими квітами

Покладіть приблизно Приблизно Приблизно Приблизно
Від 6 до 8 квіток чорної основи. Додайте один пакетик чорного чаю Earl Grey та нарізаний скибочками ?
до 1 цілого вапна (залежно від смаку та розміру вапна). Вапно можна замінити нарізаним скибочками
лимон. Однак смак тоді менш виражений. Все залити окропом. Після того, як вода охолоне
близько 80 градусів, додайте близько 2 столових ложок меду. Змішайте і насолоджуйтесь чудовим смаком
базовий чай.

Чай із сухоцвітів

Ви можете продовжити базовий сезон, висушивши основні квіти на складі. Квіти розпускають ваш аромат
зберігають навіть після висихання. Принаймні влітку з ними можна обійтися. Підходить для медичних цілей
простий чай без цукру: залийте три склянки сухих квітів склянкою окропу і накрийте кришкою.
Дайте йому настоятися близько 20 хвилин, злийте і пийте - бажано 3 рази на день. Або ви можете заварити чай
так само, як чай зі свіжих квітів.