mental

Чорна смородина - Ribes nigrum - рослина, що належить до сімейства смородини, воліє більш збалансований і менш мінливий, прохолодний клімат, ніж червона смородина, і тому є місцевим видом чагарнику в північних районах Європи та Азії.
Чорна смородина має дуже високу Вітамін С його вміст корисний в першу чергу для споживання.

Вітаміни набагато ефективніше використовуються в природних середовищах, ніж при споживанні в екстрактах або штучно виготовлених формах, оскільки їх природні середовища також містять ферменти та травні клітковини, кислоти та інші речовини, корисні для біодоступності. 100 г чорної смородини містить близько 150-170 мг вітаміну С.
Цікаво відзначити, що в листі рослини також багато вітаміну С.
Окрім вітаміну С, чорна смородина також містить велику кількість понад 500 видів похідних антоціанів (наприклад, ціанідин, дельфінідин, кумарова кислота). флавоноїди а також поліфеноли. Ці речовини відіграють важливу роль у імунному захисті рослин, і зараз дослідження показали, що вони також надзвичайно благотворно впливають на організм людини.
Як антиоксидант, тобто як нейтралізатор вільних радикалів в організмі, вони зменшують різні запальні процеси та пошкоджують клітини нашого тіла, тим самим розвиваючи ракові клітини.

Завдяки цим ефектам чорна смородина дуже хороша протизапальні ліки, це позитивно впливає артеріосклероз проти і різного пухлина він також гальмує багато його утворення.
Лушпиння та насіння чорної смородини містять багато таких речовин, зокрема, тому, якщо ви вичавлюєте та вживаєте її сік, шкірку та насіння не слід викидати, оскільки вони можуть зберігатися сухими та подрібненими та містити цінні речовини.
Насіння його містять гамма-лінолеву кислоту, яка є дуже важливою ненасиченою жирною кислотою.
Крім того, з каротину (що важливо для утворення вітаміну А), B1, B2 і цей фрукт також містить значну кількість вітаміну Е. З мінеральних речовин вміст кальцію та заліза є більш значним.

Плоди чорної смородини та соки, виготовлені з неї, в основному виготовляються без термічної обробки, тому її вживання настійно рекомендується в усі сезони. Термооброблені консервовані джеми та сиропи втрачають більшу частину вмісту вітамінів, але, наприклад, заморожування також може запобігти більшості вітамінів. Хоча немає нічого кращого за свіжі фрукти та сік.
Вживання чорної смородини може допомогти лікувати всі види запальних захворювань, таких як ревматизм, артрит, інфекції сечовивідних шляхів або що артеріосклероз запалення судин, що складають основу утворення. Творці флавоноїдів також можуть допомогти регенерувати стінки судин. В даний час проводяться численні дослідження щодо використання активних інгредієнтів чорної смородини в медикаментозній терапії, будь то для простати чи інших пухлин, але ці чудові рослинні активні інгредієнти можуть також зіграти певну роль у лікуванні деменції або хвороби Паркінсона в літньому віці.
100 г чорної смородини містить 0,9 г білка, 2 г жиру, 9,5 г вуглеводів, 0,6 г органічної солі і 3,8 г клітковини.