Ретинол: 0,00-13.50 мкг
A Каротиноїди: 81,00-100,00 мкг
Е або токоферол: 1,00-2,65 мг
Агрус пропонує багато позитивних ефектів для нашого організму, але ви можете помітити відмінності у властивостях кожного виду ягід. Їх можна включати в дієти для схуднення через низьку калорійність; 29,25 ккал на 100 грам смородини.
Чорна смородина має високий вміст калію, і завдяки діуретичному ефекту її можна рекомендувати у випадках гіпертонії.
Чорна смородина - ягода з напівпрозорою м’якоттю з червоними або зеленими тонами і гірким солодким смаком. Плід невеликий, синьо-чорного та кулястого кольору з інтенсивним смаком у повному дозріванні. Ця ягода покрита волоссям, а її м’якоть містить безліч дрібних насінин. Ці плоди не пухкі, а ростуть гронами.
Чорна смородина (Ribes nigrum, що належить до ботанічного сімейства Saxigphragbceae) - це чагарник, з якого походить смородина.
Англійською мовою його назва означає "гусяча ягода", оскільки колись вона була головним інгредієнтом соусу, який супроводжував страви з гусака. З чорної смородини готують міцні напої, вина, соки та желе.
Чорна смородина дуже багата цукром, органічними кислотами та вітаміном С. Кількість вітаміну С у приблизно 250 мл смородини втричі перевищує кількість маленької апельсини. Чорна смородина - чудові проносні засоби.
Їх потрібно спожити за короткий час, інакше вони зіпсуються. У холодильнику при температурі 4 ° С їх можна тримати тиждень.
Продукція використовується в харчовій промисловості, яка використовує її у виробництві сиропів, желе, аперитивів та освіжаючих напоїв. Готують характерний лікер, маринуючи його в коньяку та додаючи сироп. Він також використовується в аптеках для виправлення ароматизаторів та як джерело харчових барвників.
Чорна смородина росте гронами на кущах висотою не більше 1,5 м. Ці чагарники, які називаються деревами чорної смородини (Ribes nigrum. Saxifragbcea), знаходяться в прохолодних і вологих місцях у гірських районах, віддаючи перевагу лісам, живоплотам вздовж річкових дамб і високим лукам, що не виходять на південь у північній півкулі.
Ці чагарники мають кілька прямостоячих гілок, з гладкою і світлою корою в юнацькі періоди, а пізніше грубою і темною.
Листя утворюють чергові скупчення, вони більші (10 см) і темніші, ніж у червоної смородини. Квіти, дерева пента, Вони мають чашку чаші, яка охоплює зварені між собою пелюстки, білі, а іноді з фіолетовою облямівкою. Є квітконос і опушена ємність і зібрані в рознесені скупчення, що звисають з пахвової западини пагонів, яким один рік. Квіти розкриваються в квітні-травні в північній півкулі.
Плід - глобусова ягода, блискуча, синьо-чорна, покрита волоссям, з напівпрозорою м’якоттю з червоними або зеленими тонами, яка має безліч дрібних насінин. Ці ягоди зібрані в скупчення від 5 до 10 плодів. Вони грубші за червону смородину і дозрівають у липні-серпні в північній півкулі.
Агрус пристосовується до складних кліматичних та рельєфних умов. Він дуже стійкий до холоду, і як ранні снігопади, так і морози не шкодять продуктивності рослини. Але врешті-решт можуть спричинити пізні заморозки некроз квітів і фруктів, що загрожує врожаю того року, але не впливаючи на життєву силу рослини.