Сьогодні ми продовжуємо свою кулінарну книгу різними спагетті. Йдеться про чорні спагетті, які, на відміну від ґулів, дадуть найколоритнішу та оригінальнішу страву.
Харчова інформація
Зварити спагетті в каструлі з великою кількістю киплячої підсоленої води.
Поки спагетті готуються, ламінуйте часник і обсмажте його разом з чилі на сковороді з двома ложками оливкової олії. Коли часник почне підрум’янюватися, додайте гуляс і тушкуйте пару хвилин.
Після того, як спагетті з’явилися «al dente», злийте їх і додайте на сковороду, щоб варити цілі ще протягом двох хвилин. Нарешті, додайте хорошу жменю подрібненої свіжої петрушки і прикрасьте трохи лазаки пармезану.
Ми служимо в даний момент.
Якщо ви хочете надати цій страві більш стильний момент, додайте в часниковий соус трохи очищених креветок.
Щойно ми підготували дуже енергійний рецепт, оскільки спагетті, як і інші макарони, дуже багаті на складні вуглеводи. Крім того, вони майже не містять жиру і є дуже популярною їжею, особливо у дітей.
Одним із зіркових інгредієнтів цього рецепту є вугри, які виготовляються з білків риби, зокрема минтая, ставриди або білої приманки. Отже, ця їжа поділить усі свої переваги з рибою, наприклад, високий вміст якісних білків. Крім того, слід зазначити, що цей продукт не містить холестерину і його калорійність дуже низька.
Це дуже корисна страва з макаронних виробів, і оскільки вона містить перець, лише ті, хто має ніжний шлунок, повинні поміркувати споживання.