Ми можемо робити котлети без м’яса, і завдяки приправі це може сподобатися навіть чоловікам. Ми також мали великий успіх з цією м’ясорубкою для яєць серед чоловічого населення.
Варені яйця та вівсяна каша - основа цієї дуже смачної фрикадельки із зеленими спеціями. Його можна обдурити більш характерними спеціями на смак, але я тепер обробив масу разом з подрібненою петрушкою поруч з часником, я вже з нетерпінням чекаю весни, тому вибрав свіжий смак петрушки.
Ми можемо смажити маленькі фрикадельки у великій кількості олії, але я вважав за краще запікати їх у духовці готовими, без запаху олії. Щоб запекти в духовці, нам знадобиться здоба, змащена вершковим маслом, а потім ми зможемо проштовхнути яєчний бульйон у духовку. Зовнішній вигляд буде чітким, внутрішній - ніжним м’яким, розсипчастим.
Тим часом ми можемо зробити овочі, приготовані на пару, за смаком, але ми можемо запропонувати їх з будь-яким гарніром, можливо, зі смачним овочем або більш насиченим салатом.
Інгредієнти для 12 котлет:
- 2 дл вівсяних пластівців
- 7 яєць (великі)
- 1 шматочок цибулі
- 2 зубчики часнику
- 1,5 дл молока
- сіль
- мелений чорний перець
- 1 невеликий пучок зелені петрушки
- панірувальні сухарі
- 2-3 дкг вершкового масла
- 1/2 столової ложки олії
Підготовка: Змішайте вівсяну кашу з молоком і дайте їй постояти принаймні півгодини для вбирання.
Зварити 6 яєць твердо, потім повністю охолодити і натерти на крупній тертці.
Подрібніть цибулю і тушкуйте в олії до склоподібності. Потім повністю остудити.
До вівсяних пластівців додаємо тертий варене яйце, попередньо розпарену і охолоджену цибулю, пресований часник, подрібнену зелень петрушки, потім солимо і перчимо за смаком. Ретельно перемішайте, потім додайте все яйце і добре перемішайте. Якщо тісто занадто м’яке, додайте трохи більше вівсяних пластівців або сухарів за смаком.
Потім готове тісто мокрими руками формують у кульки, згортають у панірувальні сухарі і поміщають у мастильну мастило, ретельно змащене вершковим маслом. Покладіть по щіпці вершкового масла на кожну фрикадельку, перш ніж ставити його в духовку. Я також кладу щіпку вершкового масла на дно форми, змащеної маслом, потім кладу на неї котлети, і нарешті я також кладу щіпку масла зверху.
Помістіть в розігріту духовку і випікайте при середній температурі від 35 до 40 хвилин до отримання гарного і світлого кольору. Я випікав при 160 градусах протягом 35 хвилин при перемішуванні на повітрі.