здоров

Чорничний кавовий пиріг - ідеальний десерт для сімейних зустрічей або з друзями, Його дуже легко приготувати, він привабливий і привабливий. Цього разу ми представимо два різні рецепти: бісквітний кавовий і чорничний бісквіт з йогуртом без цукру та кавово-шоколадний торт без яєць та молока, що підходить для веганів. Вперед і спробуйте їх!

Чорничний кавовий торт з йогуртом

Цей рецепт ідеально підходить для вживання маленьким дітям, оскільки в ньому немає цукру, але він має дуже приємний солодкуватий смак на небі. Що ще, має дуже соковиту консистенцію і нагадує традиційний торт з брауні або шоколаду. Давайте подивимося рецепт нижче.

Інгредієнти

Заміни

  • Ви можете замінити пшеничне борошно борошном з будь-якої іншої крупи (спельта, жито, овес). Бажано, щоб ви підтримували частку пшеничного борошна, навіть якщо ви хочете включити інший вид, щоб пиріг набув пухкішу і гладкішу структуру.
  • Соняшникову олію можна поміняти кокосовою олією, вершковим маслом або маргарином. Не рекомендується використовувати оливкову олію для приготування цих видів десертів, оскільки воно може бути занадто міцним і маскувати смак торта.
  • Для заміни цукру можна використовувати будь-який підсолоджувач: стевія, сироп агави, сахарин, рідкий підсолоджувач та ін.
  • Нарешті, якщо якась закусочна має непереносимість лактози, Ви можете замінити грецький йогурт соєвим або мигдальним йогуртом.
Цей смачний чорничний пиріг - хороший варіант, щоб підсолодити смак усієї родини без використання рафінованого цукру.

Режим підготовки

  • По-перше, перед тим, як приступати до приготування торта, розігрійте духовку до 190 ° з нагріванням вгору і вниз.
  • У миску додайте яйця і збивайте, поки не отримаєте пінисту текстуру.
  • Далі додайте підсолоджувач та попередньо розтоплене масло або масло і перемішуйте, поки всі інгредієнти не інтегруються.
  • За допомогою ситечка або сита додайте борошно з дріжджами, щоб не утворилися грудочки. Змішайте з кількома стрижнями, поки не отримаєте однорідну текстуру.
  • Додайте какао-порошок і каву, приготовлену за допомогою кавомашини, або 150 мл води з 4 столовими ложками розчинної кави.
  • Помийте та очистіть чорницю, очистіть її від кісток і додайте до суміші.
  • Далі змастіть стійку до духовки форму і вилийте в неї суміш.
  • На завершення випікайте 30-40 хвилин і дайте йому охолонути на решітці пару годин, щоб воно не втратило текстуру.
  • Важливо, щоб ви не відкривали духовку, поки об’єм пирога збільшується, оскільки це може призвести до втрати повітря та нерівності.

Щоб знати, чи торт повністю готовий, Ви можете поколоти центр зубочисткою і подивитися, чи не вийде він сухим. В іншому випадку поверніться в духовку ще на 5 хвилин і повторюйте процес, поки він не буде повністю закінчений.

Цей рецепт дуже добре супроводжується ванільним морозивом або збитими вершками. Якщо ви хочете більш здорову версію, для завершення десерту можна додати горіхи або фруктовий салат.

Веганська кава, какао та чорничний торт

Якщо ви віддаєте перевагу 100% веганській альтернативі журавлинному кавовому торту, тоді запишіть наступний рецепт. На додаток до зазначених інгредієнтів, Ми можемо додати трохи какао для більш насиченого смаку.

Інгредієнти

  • 1 склянка борошна (200 г)
  • Знежирене какао-порошок (70 г)
  • 1 чайна ложка бікарбонату (5 г)
  • 1 склянка кави (заварена у воді) (200 мл)
  • Сироп агави або рідкий підсолоджувач на ваш вибір (150 г)
  • Соняшникова або кокосова олія (100 мл)
  • Чорниця (75 г)
  • Порошок кориці
  • Ванільна есенція
Окрім кави та чорниці, ми додаємо до цього торта шоколад для посилення смаку. Просто смачно!

Режим підготовки

Хотіли б ви спробувати ці рецепти вдома? Якщо ви шукаєте вишуканий десерт без цукру, обидва варіанти є хорошими. Насолоджуйтесь ними під час перекусу або коли ви маєте солодку тягу.